腌一个月,期间开几次缸倒掉霉变的酸菜汤。夏季就能吃到适口甘旨的酸菜了。
十几个村民站在许家的院子,围着摇井,像赏识甚么宝贝一样赞叹感慨着。
赵德在大堂里喊了一声,“你如何在大门口申明正?”
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赵明正提着放得满满菜的竹篮子往许家去,路上碰到几个成年的村民,他们竟然也是去许家。
花氏气道:“你还晓得你读过书,那你如何不好好读,非得返来种地?你如果把书读出来,在县城里谋个好差事,我做梦能笑出声来。”
羊奶有膻味,许淼淼有去膻味的方剂,在家里试着去除膻味以后,一家人今后早餐能够喝上营养代价很高醇香适口的羊奶了。
花氏责怪道:“对啊。你这个榆木疙瘩,老娘让你叫淼淼叫姐,你就叫姐,听到没有。”
赵明副本年十二岁,跟许南同龄,曾在镇里的书院读过一年书,因为实在不爱读书,就返来帮着赵德种地。
“明正侄子,替我感谢花嫂。你有空来找我家小南南说话。”
邓家父女倒是浑厚诚恳到顶点,竟然感觉泡菜、酸菜都是能够传家的秘方,底子不问不看。
再者镇里已经有人表示过赵德,要把女儿许配给赵明正。
“摇井可真是好。不怕灰尘落到井里。”
许淼淼让许南把白菜、黄瓜、长豆角、圆白菜、萝卜等清算出来切条切块,与盐一起放入从窑场买回的坛里,密封好了,十天后就能变成泡菜了。
北地的百姓普通用雪里红做咸菜,夏季各种将咸菜炒黄豆或者直接拌面条。
许淼淼感觉咸菜不如咸菜、泡菜简朴开胃口好吃。
酸菜成熟的周期长,许淼淼先做酸菜。
花氏对劲的一挑眉毛,“哥,你们也感觉淼淼好?”
赵德便道:“过些天再议。”
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入乡顺俗,咸菜还是得做一点。
花氏特地守在门口,问道:“你去许家叫淼淼做姐姐了?”
“许家可真有钱,竟然打得是摇井。”
邓老八脾气暴躁,却有如许好的品德,令许淼淼心生敬意。
不过许家的男人有点拿不脱手,许清林是个白痴,许磊是个傻子,许南春秋小撑不起门面,许文还是个需求人照顾的小孩子。
许南陪着村民说话,脸上再没有自大,取而代之的是自傲。
“啥?我把淼姑叫姐姐?”
许淼淼会做的咸菜有很多种,不过在这里就做雪地红吧。
水井打出的水清澈没有泥沙,水质比黄河水强太多了,喝井水后感是甜的。
自从许家打井以后,村民就不知不觉的不叫许南做“许六指”,而是密切的叫他“南侄子”“南兄弟”。