首页 > 舌尖上的大宋 > 第286章:被泥土锁住的美味

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天霸弟弟呵呵笑着接了厨刀畴昔,找了泥疙瘩上一条冒气的裂缝戳了出来,然后摆布晃了晃,便戳出了一个洞穴出来。

老夫客气道,“本日小哥教了老夫垂钓,又请老夫吃酒吃烤鱼,如果再白拿了你两坛好酒,这让老夫的脸面往那里放啊?

泥巴蛋现在已经被烤成了一个大泥块,杨怀仁举起手里酒壶先向老夫敬了一杯。

老夫方才专注于杨怀仁制作烤鱼的伎俩,竟没有重视手里这壶酒的浓烈香味,这一翻开酒壶,一股扑鼻的酒香让他未饮先醉。

如许的烤制体例,不但锁住了鲜鱼原有的美味没有流失,并且在外边的泥巴和荷叶的暗香也渗入到鱼肉里,又增加了很多荷香。

老夫夹了一筷子,打量了一下才放入口中,那味道让他感受仿佛重回十八岁的好光阴,身子都轻飘飘的,似是要飞了起来普通。

眼下没有筷子,杨怀仁早就用残剩的几根比较直的木料用小刀削去了外皮,做成了简易的筷子分发了给老夫和陈天霸。

新奇钓上来被措置好的鱼被包裹在荷叶和湖泥当中,在火堆里焙熟,鱼的表皮像是经过火烤一样也已经大要金黄,只不过没有直接和火打仗,反而受热均匀,只是被焙干,却没有任何烤糊的处所。

夏季的鲜鱼没有夏秋里的鱼儿那样的软滑,紧实的鱼肉却富有韧性,颠末端这类特别的烤制以后,除了外酥里嫩以外,竟有了一种弹牙的口感。

老夫感觉神清气爽,吃上一口鱼,再喝上小酒壶里的一口美酒,身材从胃里开端到全部身材,都开端感觉和缓起来。

杨怀仁心道,看来自家这随园春是时候扩大出产范围了,随园春代价固然高,但也只在东都城里能买到,虽说也有些外埠的客商来进货,却也是往江南富庶之地贩售,齐州城里看来是还没有酒家发卖。

老夫听了直感喟,“可惜可惜,这么好的酒只要这一小壶,喝完了不晓得老夫有生之年还可否喝到如此的美酒玉液了。”

“小子家里另有几坛,不如老伯给个地点,小子明日遍叮咛人给老伯送两坛畴昔。”

只可惜刚才只钓了四条鱼,没过够了瘾,冰块上已经只剩下四副洁净的鱼骨。

而鱼肉里却保存了本来的大量水分,又保存了一种蒸熟的鲜嫩,恰是如许才有了外酥里嫩的上乘口感。

两人聊得欢畅,天霸弟弟可没有兴趣,他连随园春都不如何感兴趣,只对阿谁热乎乎冒着喷香的蒸汽的泥疙瘩里边的烤鱼非常感兴趣。

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