“将驼峰用刀窜改纹路走向,会让肉质起到必然窜改,再用灵力将内里的肉质揉实,辅之以骨胶,就能起到窜改。”
李云飞弄明白了后,处置前筹办的适应元婴大美满食材中,挑选了牛舌、驼峰、鹿尾、鱼鳞、鸽卵、足菇菌六种食材做主材,配好其他食材后,来到一个多孔灶台前,激起十多个灶眼,别离安设分歧锅具,就开端烹调。
程安旬至心赏识他,见他主张已定,奉告他十年后,在修真大城天城会停止青年厨艺星创赛,但愿他届时能去插手,多磨练厨艺。
“就教李徒弟,这烩驼峰让驼峰软糯我等能够等闲做到,但是这软糯中却有弹性,更加丰富了口感,这要如何做?”
这堆栈就是长春派的财产,廖天赐带他进入,开端测谎。
考官们拿起筷子,开端咀嚼起来,感觉道道鲜美,各有各味,灵性灵气措置的很好,不但没有一点耗损,还相互融会,促进灵性灵气更是浓烈,让人举筷就欲罢不能,更是惊奇。
廖天赐也是连连点头,说这做出来的口味确切跟本身也不相高低了,李云飞这才对本身目前的修真厨艺程度有了体味。
熟行看门道,这道龙戏珠看着简朴,实际上光是装盘就用了排、推、迭、围、摆、覆等冷盘体例,需求很深的功底。
这纯熟的烹调技能,必定不是厨房菜鸟,程安旬和廖天赐都是等候起来。
“叨教李徒弟,这熘足菇菌如此嫩滑适口有甚么诀窍?”
李云飞当然不成能将本身的奥妙都奉告他们,只是言及一二,却已是让三人受益匪浅。
一盆冷水浇到李云飞头上,这才深切感遭到竭泽而渔、杀鸡取卵的风险,也让他开端思虑花瓣天下的将来走向,不过既然三种蛮兽都没戏,看来只能别的想体例了。
用炙牛舌做头、烩驼峰做身子、煨鹿尾做尾巴、烩熘足菇菌做爪子、炸鱼鳞充满满身,煲鸽卵取出两个做眼睛,其他的全数缕空一半成明珠状,在上面装点香油凉拌的灵菜丝,摆在龙的四周,将灵果雕镂成龙角冰镇后安上,笑道:“我的龙戏珠做好了,请咀嚼。”
李云飞本来就想到长春派找刘欣,装模装样一番,就迫不及待的接管了廖天赐的招揽。
“叨教李徒弟,这炙牛舌和煨鹿尾如此保持本味的同时还能增加美味?”
这块玉牌正面有个架在一团灵火上面的一口锅图案,最上面有着烹调协会四个小字,恰是烹调协会的标记。前面是“五级”两个竖排大字,上面是橫排“大美满”三个小字。
李云飞猎奇,一问才晓得这青年厨艺星创赛每三十年停止一次,十年后正逢当时,只如果三十岁以下的青年厨师便能够参赛,报名的最低要求就是五级大美满厨师。
中间的一个元婴期酒楼助手受不了这菜香味,也厚着脸皮尝了起来,不知不觉就与几位考官争抢起来,被程安旬一袖子扇到一边,还沉浸在甘旨中,只感觉好吃的不得了,这滋味毕生难忘。
再看这道菜,整条龙栩栩如生,披发着浓烈的香味,四周明珠白绿相间精彩非常,荤素搭配,一看就有食欲。
半晌工夫炙牛舌、烩驼峰、煨鹿尾、炸鱼鳞、煲鸽卵、熘足菇菌六道菜肴全数完工,全部厨房香味四溢。
两位大厨持续合作,都以副厨师长的职位招揽他,并且许以每月五个极品灵石,也就是五百万下品灵石的高薪,说这是五级大美满厨师的最高薪水了。