她顿了顿，深吸一口气道：“以是，明天这道菜，我做了重新的设想，从菜的制作体例到菜的摆盘，我都花了百分之二百的心机！起首，饺子皮切得更薄了，这么做的好处，就是能让肉馅的味道更好地融入到皮内里，但这么做的缺点，就是薄的皮一旦碰到水，很轻易烂开。以是，为了让皮能够保持完整不烂开，就要尽量减少馅的出水和皮的吸水，想要达成这个目标，最好的体例，就是不消焯水的步调！”
他一边说着，一边翻开了食盒。
承平郡主也凑上前来，瞄了一眼，不屑道：“做菜又不是画画，最后还不是要吃到肚子里？”
他神采骤变，惊奇道：“如何回事？我的金蟾玉鲍呢？”
刚一入口，他的神采就变了，暴露不成思议的神采：“如何会？这不成能！”
凤浅淡淡一笑，说道：“昨日这道菜我的确做得很失利，启事有三，第1、我没有细心察看东燕国和北燕国水质的辨别，所乃至使菜的味道又咸又涩，第2、我的摆盘过于花梢，有喧宾夺主之嫌，第3、也是最首要的一点，我因循保守，完整遵循水晶冬瓜饺的食谱来制作，贫乏创新，更毫无本身的特性……以是，庄臣大师说我的菜是渣滓，的确没有说错！”
紫云公主的神采当场就变了，她千万没想到，凤浅竟然还能咸鱼翻身，获得庄臣大师的好评。
凤浅唇角自傲地一勾：“不焯水，天然有其他体例来代替！”
庄臣大师可贵地点了点头，听她持续说下去：“庄臣大师的话，给我敲响了警钟，让我醍醐灌顶！做菜不但仅要用心去重视每一个细节，更要有本身的创新和特性，如此才气在厨艺这条门路上走得长远！”
百里煜怒道：“你问我，我问谁去？”
紫云公主和承平郡主对视一眼，双双暴露严峻的神采。
小厮探头一看，也傻了：“如何会如许？”
庄臣大师接了他的话道：“昨日你取水之时，没有考虑到东燕国特别的水质题目，以是庄某不消尝也能鉴定你做的菜没法入口，但本日这盘饺子却涓滴没有咸涩之味，你又是如何措置的？”
庄臣大师却摇了点头，盯着那盘水晶冬瓜饺打量：“她本日做的这道菜，较之昨日，有了很大的改进，不但冬瓜片切得更薄了，饺子馅的色彩搭配也更加讲究。特别它的摆盘，不再是昨日喧宾夺主过于庞大的花好月圆，而是用简朴的青瓜丝蜿蜒成缠绵的藤蔓，连接一颗颗的饺子，完整凸显了饺子的主体职位，远远看去像是一颗长满了饺子的树，又有着水墨画的画风，清爽朴素，赏心好看！”
承平郡主帮腔：“是啊，您不消理睬她，她此人最狡计多端了！”
小厮一愣，在场的其他三人也皆是一愣。
第363章 咸鱼翻身
庄臣大师笑而不语，拿起了食盒里筹办的一双筷子，夹起一颗水晶冬瓜饺送入嘴里，细细咀嚼。
百里煜猎奇地走上前，拿起食盒里另一双筷子道：“我倒要看看，这道菜究竟有甚么特别之处！”
百里煜又夹起一只饺子，讲解道：“我们做水晶冬瓜饺，凡是要将冬瓜在水里焯一下，待其硬化以后，将饺子馅裹入此中，再用蒸笼蒸熟，这类做法做出来的水晶冬瓜饺，皮和馅的味道是完整分开的，并且冬瓜做的饺子皮很薄，如果浸水过量，则轻易烂掉，但是这盘水晶冬瓜饺的皮不薄弱质地还饱满，最首要的是，它内里完整渗入了馅的味道，真是奇了，她究竟是如何做到的？”