乐莜莜身后的江子和徐寒也为两人的尽力被承认而慧心一笑，徐寒镇静地将手中的盆子放在桌子上，对着两人说道：“莜莜女人说教我们如何套鸭！”
布公公挥了挥手中的拂尘，指责道：“陛下让主子来问你，是不是煮不出来，干脆躲在御膳房不敢出来面对世人。”
高汤汁下的扣三丝好像藏在云雾中的一座高山，浅红色的高汤好像看不清云雾的让人有一种奥秘莫测的感受。
最后她套进家鸭的速率和行动都放慢放柔，谨慎翼翼地将野鸭一点一点的套进家鸭中，最好最后一步――封鸭。
布公公操纵托盘托起了他取名的“高处不堪寒”往外走去，并不叮咛道：“莜莜女人！你快点哦！不然陛下又要老奴来催你了……”
乐莜莜刚夹起一块鱼肉送进嘴巴，便看着黄滚滚收回那一声感慨，不明以是但她也不去过问。反而回身却翻开三套鸭的盖子。
乐莜莜手不抖心不跳地将扣三丝完美取下，嘴角的笑意不由再次扬起，但行动更是轻柔地将高汤倒入托盘中。
第四十四章：三套鸭和扣三丝
乐莜莜轻咳一声，看着布公公当真的看着扣三丝，“布公公感觉它叫高处不堪寒就高处不堪寒，扣三丝确切小家了一点。”
布公公看着面前非常精美的扣三丝摇了点头，“这名字配不上它，老奴感觉这扣三丝能够叫作：高处不堪寒！”
白烟缕缕升起，鸭肉的香气铺面而来，伸展了全部御膳房。世人都停下筷子转头看着乐莜莜。但只见她谨慎翼翼地拿走压盘后，快速拣去葱姜，并将底部的竹箅夹出。
世人看着乐莜莜握刀子的手渐突变快，一根绿豆芽被她切成了八瓣。世人忍不住惊奇地揉了揉眼睛思疑本身的眼睛是坏了才看到八瓣。
她挑了几根木料扔进炉灶中加大火力，将沙锅烧沸。五分钟后的沙锅不大漂泊出浮沫，另有浓烈的酒香，她立马用勺子勺起浮末，并用平盘压住鸭身，制止鸭身被翻滚至烂。
布公公忍不住问道：“莜莜女人这叫甚么？”
乐莜莜擦了擦说淡淡的说道：“在焖三套鸭的过程中，我再给你做一道扣三丝。”乐莜莜瞄了一眼沙锅吓得炉灶正少的火旺，身形一闪到切物台上看着仅剩下的金华火腿丝，冬笋丝以及拿来还没有效过的鸡胸肉。
世人一愣不懂地看着乐莜莜，唯独李雷毛遂自荐立马将最后一条鱼抓了过来，再世人还没有反应之下，将鱼拍晕起麟，并快速取出鱼骨。
烈的酒香让人微醺的回甘，乐莜莜毫不踌躇将这一坛美酒倒进一半，并将葱姜及洗净的肫肝加进沙锅中，最后加净水淹没鸭身。
而她翻开盖子为刚搬出扣三丝的托盘后，布公公急冲冲的冲进御膳房，冲动擦去额头的汗水，“莜莜女人，你在这里。你让老奴好找了……”
“一条鱼！”科莫弱弱的说道，而乐莜莜点了点头，“那我给你们做道菜吧！不过你们随便一小我帮我将那条鱼起骨，但整条鱼要保持鱼模样。”
乐莜莜用特用的穿肉线缝起了鸽子的底部，并快速地将金华火腿丝、冬菇丝、冬笋丝以及各种丝类塞进鸽子肚并用穿肉线封了起来后，更是快速地将鸽子塞进野鸭的肚子反复着方才塞各种丝的过程。
乐莜莜看着面前的老贪吃，非常淡定的说道：“扣三丝啊！”