乐莜莜表情安静地在炉灶上支起了一口沙锅，任由它被烧红发烫的那一刻，乐莜莜将三套鸭滑进沙锅中拎起翻身，再滑进沙锅中，直到三套鸭的身材的变成微微金色。她才将竹箅垫入沙锅底，放入三套鸭。
她的眉头不由一皱紧，快速扫描御膳房内还剩下甚么。但她最后发明御膳房只剩下一篮没用过绿豆芽，她抿唇闭上眼睛快速搜刮着脑中关于扣三丝的做法，但大脑俄然空缺一片。
白烟缕缕升起，鸭肉的香气铺面而来，伸展了全部御膳房。世人都停下筷子转头看着乐莜莜。但只见她谨慎翼翼地拿走压盘后，快速拣去葱姜，并将底部的竹箅夹出。
“科莫将鸡胸肉给我去过水烫熟，但肉质不能老。李雷你去给我拿一个蒸杯一个碟子，其他两人给我去筹办清骨汤。”
乐莜莜用力咬住下唇，深深的叹了一口气，迫于无法从到不远处的那篮子绿豆芽面前，顺手抓了一大把便快速冲会砧板面前，埋头握紧菜刀快速地将绿豆芽去头去尾。
乐莜莜不懂地看着俄然呈现的布公公，谨慎翼翼地反问道：“不晓得布公公找我，所为何事？”
四人看着面前简朴的套鸭过程却非常靠技能，如果套鸭套的慢穿肉线会崩；如果丝类赛不得不敷满，鸭子的形状欠都雅；
乐莜莜看着徐寒当真报告的模样，微微低了低头，冷静地走到盆子前，轻声说道：“你们看盆中的家鸭、野鸭以及鸽子的体积都有着较着的不同。现在我们将科莫和李雷两人切的金华火腿丝一起其他丝类塞进鸽子内。”
乐莜莜加盖蒸扣三丝，转头看着留着哗啦汁的黄滚滚，不就她便闻声五人五脏庙的赞扬声，?莞尔一笑继而，捋起耳边的发丝，“现在另有点时候剩下，御膳房还剩下甚么？”
她将冬菇起盖并不竭削薄，直到冬菇的盖儿如同蝉翼般丝薄时候，她才将盖儿塞到蒸杯的底部，有序地将金华火腿丝和冬笋丝错开摆放在杯中。
高汤汁下的扣三丝好像藏在云雾中的一座高山，浅红色的高汤好像看不清云雾的让人有一种奥秘莫测的感受。
乐莜莜忍不住扯了扯嘴角，转头问道：“三套鸭焖了多久了。”
乐莜莜扯了扯嘴角，不由翻了一下白烟，手上更是快速的将扣三丝反扣到别的一个托盘上，谨慎翼翼地将蒸杯拿出。她的心不由慢了一拍，世人屏住呼吸当真看着她将扣三丝脱杯。
乐莜莜看着面前的老贪吃，非常淡定的说道：“扣三丝啊！”
“拿酒来！”乐莜莜刚呼喊一声，黄滚滚立马将绍酒递到她的手中，她翻开酒塞，浓烈的酒味立马冲出酒坛，好像一匹脱缰的野马，传入到世人的鼻子中。浓
她最喜好这类随便点拨一下，便能够悟出此中的事理。乐莜莜批示李雷将鲤鱼起骨后，便用刀锋画出斜横并沾上面粉扔进滚烫的油锅中停止第一遍的定型。
烈的酒香让人微醺的回甘，乐莜莜毫不踌躇将这一坛美酒倒进一半，并将葱姜及洗净的肫肝加进沙锅中，最后加净水淹没鸭身。
最后一步，她加盖抽薪，将大火转为中火慢炖焖一个时候直至鸭肉酥烂。
“来了！”江子搬了一大碗高汤放道乐莜莜面前，乐莜莜安然起见还是用手指头沾了沾汤汁尝了尝，她发明没有甚么题目后便拿起那碗汤往蒸杯中倒去。