听得杨萧这话,顿时四周一片的安好。
杨萧天然是明白柳翠云的意义,她的设法也非常精确,毕竟他们没有甚么经历,一步一步的向前能够会更好。
不但菜品要过关,并且还需求有钢铁般的后勤,和本身的特性,在代价方面也很难要上高价。
“据我所知,青阳的宴席浩繁,构造家宴的步队也很多,最大的应当有三家。”
就在大师都在为家宴的事忧?的时候,赵六俄然发明在这地窖的别的一个房间里,另有着五口大杠,大杠的上面都有盖子,盖子四周被封上了青泥膏,上面还压着大石头。
以是听柳翠云这么一说,杨萧也并不料外。
“此中有两家只承办一些中小型的‘家宴’,一家是东城的王家酒楼,一家是西城的宋家酒楼,我想我们能够先从他们这里动手,毕竟我们若组建步队,也只能算是新军。”
但是在当代就分歧了,普通家宴能够说都是有着特别的意义,特别是大唐,当高桌大椅呈现以后,人们的进餐体例由独餐式,变成了群餐式,更加促进了“家宴”的生长。
当然,在大唐如果能雇得起“家厨”的人,怕是也不差那几个钱。
“对了,明天早晨有没有‘家宴’我想去观赏一下。”
也就是说,店主只需求供应银两,其他的皆由“家厨”团队卖力,而有些“家厨”机构还会供应大型的演出,比如戏曲或者一些绝活的演出,以达到活泼宴会氛围的目标。
当然,这都是后话,以杨萧现在的财力,恐怕还没阿谁才气,但这件事已经算是一个打算了,杨萧会将它排上日程。
杨萧点了点头,他晓得这“家宴”就如同当代的婚庆一样,没有好的创意,单单从某些方面有一些特性,是很难吸引到人的。
杨萧的发起天然奋发民气,他们这些人都是大唐的坐地户,非常明白杨萧的意义,不过现在有一个题目,柳家的酒楼在青阳的职位自没得说,可如果是做“家宴”那么就只能算是新军了。
柳翠云想了想,然后说道。
“能够说不管是在酒楼的运营,还是厨师的秘闻,他们都要高过我们,至于这‘家宴’,他们也是老牌的步队,在青阳有着非常丰富的秘闻,能够说,只要青阳有大宴会,那么十之八九都是他们的菜,别家根基没有任何的机遇。”
想到这里,杨萧俄然昂首问柳翠云。
因而杨萧心中俄然冒出了一个大胆的设法,本身为何不在这大唐,弄个婚庆公司呢?
也恰是因为这差事的烦琐和庞大,以是在大唐普通“家厨”的出场费是极高的,不算设备,单单是餐桌上的一道菜肴,就有能够卖到平时3~5倍的代价。
而群情到这里,杨萧也是筹算趁热打铁,他敢来一辆马车,带着麦季才、段千雪和赵六,赶往了青阳柳家。
当见到柳翠云以后,杨萧几人把他们的设法奉告了柳翠云,以她跟麦季才的干系,她天然会帮手,并且这件事明显也不会让她白干,再加上那“孙家蟹壳黄”的事情,柳翠云就更加必定了与杨萧合作的决计。
杨萧一看本身的这些奥妙都被发明了,只能无法的摇了点头道。
听杨萧这么一说,赵六也不好再问,因而点了点头,把话题又转回到这“家宴”上来了。
在大唐,人们能够说找到各种借口来摆家宴吃喝、宴请,在比较偏僻的村落,乃至家里的母猪生子都要宴请一番,以是“家宴”在大唐获得飞速生长的同时,也呈现了别的一个职业,那就是“家厨”。