“你们懂个屁,大道至简,叶神用一份最简朴的蛋炒饭奉告我们,甚么才是美食的精华。”
比及叶飞走了以后,全部厨房就炸了。
“呃~~~厨师长,没隔夜米饭了。”
当世人看到叶飞炒米饭的伎俩和他们分歧的时候,一个个的还感到很希奇。
但是明天,这些东西叶飞底子就没有效,他只是在蛋炒饭内里插手了玉米和通萝卜粒。
“叶神,以我多年做蛋炒饭的经向来看,我感觉先将鸡蛋炒熟,然后和米饭异化一起是最好的。”胖厨师长终究忍不住了,说道。
他用手中的勺子还是均匀的翻动着锅里的蛋炒饭,跟着温度的降低,红萝卜丁开端变的坚固起来,而玉米粒也在被渐渐的炒熟。
叶飞点点头,道:“会做就行,好了,我吃饱了,你们忙你们的。”
“叶先生,这类小事就不劳烦你台端了,你在中间歇息一会儿,我们一会儿就给你做好。”胖厨师长献殷勤道。
别的的厨师也全都笑着点头。
跟着米粒的弹性和香气呈现,紧接着是鸡蛋的香味。
做蛋炒饭,油的用量是非常有讲究的,油放的少,炒出来的米饭很轻易就粘锅了,而如果是油放的多了,炒出来的米饭油腻腻的,不但口感变差,并且吃起来还非常的腻人。
叶飞摇点头,道:“不消,蛋炒饭之以是遭到很多人的喜好,并不是因为它内里增加的帮助食材越多越好,反而是因为它的纯真和淡雅,如果你在内里增加了太多的食材,最后出来的蛋炒饭就不是蛋炒饭了,而是一盘炒菜。”
因为毕竟蛋液少,米饭多,而要想让这少量的蛋液将这些米饭全都包裹起来,底子就不是一件轻易的事情,何况叶飞用的还是浅显食材。
叶飞哦了一声,他也是真饿了,也没有管其别人,端起面前的蛋炒饭,拿起一个小勺子,直接吃了起来。
香菇丁?
从中间拿过一个盘子,叶飞一手端起锅,另一只手拿着勺子,然后端着锅的手悄悄用力掂了一下,直接将饭粒满满的掂了一勺子,悄悄的放在盘子内里,然后再掂,再接着盛饭。
之前叶飞方才赚到钱的时候,他就有一个设法,他想开一个饭店,然后守着饭店吃饱等死的过一辈子。
一个厨师惊呼道。
“沃日啊,叶神不愧的叶神,就是一份蛋炒饭罢了,竟然做的如此的入迷入化。”
如许的米饭做蛋炒饭很明显是分歧适的,它们不但仅会本身黏成一坨,并且还会粘在锅内里,炒都很难炒。
这红萝卜丁方才被嚼碎,叶飞就感遭到了一种淡淡的甜甜的味道,这类甜味不浓,却恰到好处的融会在了米饭内里,让人有一种很亲热的感受。
公然,跟着叶飞的翻动,锅内里的蛋炒饭开端变得更加的颗粒清楚。
他在问,问一些贰心中猎奇而又不晓得的事情。
这些米饭已经冷放了很长时候,如许的米饭有一点比较好,那就是米饭中的水分已经挥发的差未几了,米饭的饭粒是疏松的,一粒一粒的如同晶莹而又饱满的白瘦子。
胖厨师可晓得面前站着的是个甚么人,能够说这小我就是中原厨师的代表,他就是中原厨师中一个传说一样的存在。
这些东西都不能用啊!
叶飞刚开端的时候之以是看到那一锅剩下的米饭镇静,是因为他的脑海中第一个想到的就是蛋炒饭。