就见叶飞将面团从盆里拿出来放在砧板上,然后揉了一小会儿,将大面团揉成一根面柱,接着再揪成一个个的小面团。
叶飞吓的赶快又撤返来了,这闺女,这但是生面啊,你说吃就吃啊?
上官小蝶像个尾巴一样,跟着叶飞也走进厨房。
也没有再和上官小蝶辩论,叶飞来到一个储物格前面,翻开后,看到内里有两种食材,羊肋骨和羊肉。
“吝啬!”
体系供应的储物柜本身就是个黑科技,叶飞的面团放出来没有几分钟,那边就提示饧面结束。
上官小蝶赶快把手缩了归去,然后嘿嘿笑了几下。
最后将锅盖一盖,开端大火烧汤,比及汤开以后,转为小火慢炖。
就如许几次三次以后,再看这个面团,此时比刚开端的时候更加的光亮,上面乃至都有一层淡淡的温和的光芒呈现。
面粉入盆,叶飞将精盐拿了过来,用小勺子往面粉中插手适当的精盐以后,悄悄的翻动面粉,让盐分离均匀。
上官小蝶看的很镇静,也想尝尝,叶飞给她一个擀好的面片,成果她扯了半天,弄的满脸都是面粉,最后也没扯成,气的她将面片又扔在了砧板上。
上官小蝶不解道:“如何不做了?”
上官小蝶底子没有听到叶飞的话,她的重视力全都在这碗烩面上了,在叶飞说能够了以后,她就将面碗端了起来,然后也不怕烫,先悄悄的喝了口汤。
特别是烩面,有句话就点出了烩面汤的首要性——烩面之香,工夫在于汤!
叶飞持续扯剩下的几个面片。
见叶飞死活不给本身做两种,上官小蝶撇了撇嘴。
听上官小蝶这么说本身,叶飞脚下一闲逛,差一点趴地上。
“别乱动。”
这个时候,叶飞才开端加水和面。
五六下以后,面片已经变成了面条。
烩面和饸烙面差未几,二者都非常重视汤的成色。
“吃了拉肚子。”叶飞道。
极品羊汤入口,上官小蝶的身子俄然一颤抖,然后她的一双标致的眼睛直接就瞪圆了………
叶飞将面团拿出来,然后揉了一阵子,再次放入储物格。
而擀烩面面片的时候,叶飞是中间用力两边轻缓,终究让面片的中间变薄,两边厚。
此时,见叶飞倒入白瓷盆中的面粉乌黑的让人眼晕,她猎奇的伸脱手捏了一点点,然后悄悄搓了几下,她就感受这面粉少有的爽滑,就算她不会做饭,她也晓得叶飞用的绝对是极品面粉。
汤锅锅盖翻开,叶飞起首将内里煮的那块羊肉捞了出来,放在一个盘子里冷着,这才从一旁拿过来早就筹办好的粉丝,木耳丝和豆皮丝等一些食材,全都投入了锅内里。
将羊骨和羊肉放在砧板上,上官小蝶看到另有血迹的羊骨,她猎奇的赶快跑到叶飞的储物格前看了看,就看到储物格里另有好多块,不由得吐了吐舌头。
这一点和biangbiang面有些辨别,在擀biangbiang面的时候,叶飞是在面片的两边用力,让面片两边受力,擀成两边薄中间厚的形状。
叶飞已经在心中向体系采办了羊汤烩面的质料,看着这些质料吓死人不偿命的代价,再想想上官小蝶刚才的话,这货气的哼哼的。
“呃呃呃,这么费事?”
“叶神,你平常的时候就筹办好了这么多的食材吗?不怕坏掉吗?”