一年多之前的一个午后，祥子和伴计们都被打发去买菜蔬了，郭冬青正昏昏欲睡的一小我守着阿谁郭家饭庄，俄然有一个穿戴青衫的老羽士来到了店里，问他想不想让他的郭家饭庄在十里八乡的立名，郭冬青天然是很想的，但是他又不信赖能有这么好的事情掉到本身的头上。
过后，祥子忐忑的把这件事奉告了郭冬青，想就近买杨家屯的竹笋，又担忧店主指责本身泄漏了山海羹的秘方。郭冬青晓得以后叮嘱祥子临时不要再提这个话题，本身则悄悄地察看起这个十几岁机警的小丫头来了。
郭大伯眼神有些庞大的看着本身的爱徒、养子和心目中的准半子，带着点赏识也带着一丝担忧，见他终究承认了姚甜甜的说法，终究欣喜的点了点头，目光转到了姚甜甜的脸上，带着等候开口说道，“甜妞啊，现在给大伯说说《山家清供》的菜谱吧。”
青衫羽士很干脆，直接取出了‘山海羹’的菜谱，并且把上面的笔墨详细的解释了给郭冬青说，前提只要一个，就是让他把这道菜肴当作招牌菜，在十里八乡之间广为鼓吹，但是叮咛他，关于这道菜谱的来源不能流露过别人晓得。
不过，这道山海羹固然好吃，也被大师承认了。但是，它的主料竹笋却不易得，耗时耗力不算，还特别的贵，饭庄里经常就断了质料。明天祥子听姚甜甜提及曾经在四周见到过竹笋以后，一时欢畅，把这道羹的菜谱就说了出来，但愿能从杨家屯那直接买质料，那他们饭庄的利润就会翻倍了。
“这个好说，”姚甜甜临时压下了心头混乱的思路，浅笑着说，“我们杨家屯山美水美，出产的竹笋必定特别好，如果能给闻名乡里的郭家饭庄供货，也是乡亲们的一条财路，这是对两边都无益的事，我天然是情愿做的。”
郭冬青顺从老羽士的叮嘱，没有奉告别人关于如何获得菜谱的事，只是把菜谱悄悄地拿给了祥子看了，以后师徒二人花重金从外埠买来了竹笋，配上本地产的鱼虾，遵循老羽士交给的体例，终究做出了甘旨非常的山海羹。
郭冬青说完，微垂着头说，“甜妞啊，是做大伯的小人之心了，你是个开阔的孩子，大伯也就没有瞒你了，你会替大伯保守奥妙的吧？”
老羽士选中了净水镇上的饭店，应当也不是偶尔的。说到底，这事还得找落到‘山海’二字上，因为这道菜做法上并没有可疑之处，就是这个名字有古怪了，对方这是向打草惊蛇么？！
姚甜甜点了点头，包管到，“郭大伯放心，我是不会出去胡说的。”
郭冬青给这个陌生的老羽士泡了店里最好的茶，拐弯抹角、察言观色的察看了半天，这才确信了这个陌生的羽士确切是个真羽士，不是冒充的，仿佛确切也没有甚么歹意，这才乍着胆量扣问老羽士如何能让他的郭家饭庄在十里八乡的立名，羽士又有甚么前提。
姚甜甜心头迷惑着，悄眼察看着郭大伯和祥子的神采，又缓缓地说出了另一道菜谱来，“青精饭，首以此，重谷也。按《本草》：“南烛木，今名黑饭草，别名旱莲草。”即青精也。采枝叶捣汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二时，蒸饭曝干，坚而碧色，收贮。如用时，先用沸水，量以米数，煮一滚即成饭矣。用水不成多，亦不成少。久服延年益颜。仙方又有青精石饭，世未知石为何也。按《本草》用青石脂三斤、青粱米一斗，水浸三日，捣为丸，如李大，白汤送服，一二丸可不饥。是知石脂也。二法皆有据，第以山居供客，则当用前法，如欲效子房辟谷，当用后法。”