“德克斯特先生的创意又非常棒,让这些鱼肉再次变得像一条小鱼一样。或许大师会觉得方才他的做法很简朴,但是没有充足的眼里和对力量的节制,很难在那么一刹时完成。”
边上的安东尼和博比也合适着点头。
剁碎的鱼肉被他给装到了大盆子里,然后拿了双粗筷子,在里边用力的搅拌起来。
“喂,你还比不比了?再看我,你的鱼都该糊了。算了,没时候跟你磨叽了。”刘赫明说完就将围裙给解开,然后将艾丽克斯给抱了起来。
“这也是厨艺考评的一个方面,不管是创意、味道、技能上,德克斯特都比你所作的香煎鳕鱼要强一些。实在就单论这道菜,已经达到了米其林三星主厨的水准。”
“很鲜美,本来鱼肉竟然还能够这么吃。”还没等温迪咀嚼呢,边上的一名主顾已经将鱼滑给吃了出来。
这边的人傻眼了,这是要干啥啊?说有急事还真有急事啊,比试呢啊。
看到大师另有要持续颁发观点的意义,温迪站起家来冲着大师压了压手。
“温迪密斯、安东尼先生、博比先生,德克斯特如许的做法,美满是对此次比试的欺侮。”史蒂夫楞了一会儿后,将本身那已经煎糊的鳕鱼块给扫到了渣滓桶中后说道。
那边的鳕鱼已经上锅煎了,他低头看了看本身打的鱼肉。很不错,现在力量大、速率快,搞鱼滑还是蛮轻松的嘛。
“是,老板。”海洛伊斯一下子来了精力,然后就跑进灶里边帮着盛鱼滑。
此次但是费事了很多,直接就将剩下的鱼皮全都给扔到了锅里,然后将剩下的巨型羊肚菌丝也都给扔了出来。两只手摆布开弓,一大盆的鱼滑全都被他给挤进了大锅中。
刘赫明可没有管他,直接做起来第三道菜。这道鱼菜,实在他已经做了很多的筹办事情了。
哪怕有了不好的预感,晓得这一局本身能够会输,但是真的听到成果后,史蒂夫另有些没法接管。
“没名字,明天刚研讨出来的,叫鱼羹吧。你们快尝尝,凉了的话会有一点点的腥味。”刘赫明略显催促的说道。
“天啊,你们如何还不吃?我明天真的赶时候啊。”一转头,看到三位评委没有吃,却围着这一碗鱼滑看个不断。
“TC,家里边你看着一下,我带艾丽克斯出趟远门。”跟TC说完,刘赫明抱着艾丽克斯就往外边急仓促的走去。
“海洛伊斯,找小碗给大师分一分。固然我明天没法给大师做饭了,但是也不能让大师白来。”刘赫明擦了擦手说道。
边上的锅里边重新烧上白水,他又拿出来一跟巨型羊肚菌,将羊肚菌从中间剖开,取了伞帽的部分切成了短短的细丝。
翻开调料盒,抓了一些盐扔到锅里边。然后又抓过来鱼皮,用菜刀在上边用剞刀的刀工措置了一下,然后就将这些鱼皮切成菱形块,抓了一些给扔到了大锅里边。碰到了热水,这些鱼皮天然大卷,就仿佛一艘弯弯翘起的划子一样。
拎着大勺子,在里边用力的搅拌了一下,抓了一大把的香菜末直接就给扔到了锅里边,然后燃烧了灶上的火。
“这是我有生以来,第一次吃如许的鱼肉。就像方才那位朋友说的那样,味道很鲜美,鱼肉固然被打成了肉泥,却也非常的紧实。”
正在盛鱼羹的海洛伊斯差点没将汤给浇到本身的手上,就本身老板这个有些不咋重视,随便乱来着做饭的人,还达到了米其林三星主厨的水准?