但是蒙德的神采又是那么等候,并且妹子们也很猎奇这东西的结果。因而小母马第一个行动,她走畴昔端起热气腾腾的萝卜汤,一咬牙就闭着眼睛喝了下去。
想不到咱家的推演还是精确的!蒙德忍不住有点儿小冲动。这些工序完整能够说是一种创新,是他按照宿世的相干知识推演出来的,固然道理脱胎于宿世的知识,但是详细步调还是大有分歧。在这道工序之前固然他对于制造出味精很有掌控,但是结果会如何却有些内心没底。现在他终究不担忧了。
蒙德高兴的问道:“味道如何样?”
小母马皱眉眉头方才喝下第一口,却蓦地僵了那边,接着咕咚咕咚的把一碗汤都是喝了下去。喝完后,宝丽睁大了眼睛看着蒙德,一脸的不成思议,她结结巴巴的问道:“这……这莫非就是那味精的感化?”
然后他号令熄火,再往锅里洒了一碗纯碱溶液,用勺子搅拌了几下,锅里的各种物质就开端产生一些奇妙的反应,本来混在汤里的杂质逐步聚分解一团团的,沉入锅底,汤的色彩也在逐步窜改,本来浑浊的,带点儿红色的灰红色汤汁,垂垂变得透明起来,最后成了一种淡淡的浅红色液体。
“100磅干粉做出19磅味精,这个纯度应当是比较高了……”蒙德对劲的点点头。随后叮咛道:“多利卡,给我装四碗清汤来,对,就阿谁猪骨萝卜汤吧……”
蒙德含笑看面前的小母马。
仅仅不到两分钟时候,大锅里的水分就已经全数蒸发了,一层略带浅黄色的半透明粉末在铺了锅里铺了厚厚一层。
“是的,老爷……”几个打动手的厨娘们也显得很冲动,她们模糊感到本身正在见证一个汗青,一个美食的汗青。
“多利卡,把这锅汤先用滤布过滤,然后再拿到过滤斗去过滤……”蒙德叮咛厨娘头子。
“成了!这就是我说的味精!”蒙德大笑道。
妹子们看着面前的粗陶大腕,都有些无语,她们都是出身朱门,那里用过如何粗糙的餐具?另有那些萝卜,仿佛连皮都没削。又不是蒙德下厨做的,领民吃的大锅菜能有多精美?再说她们刚才吃了那么多零食,本来就有些饱了,现在那里另有胃口?
蒙德笑了笑,他刚才已经尝了一点儿味道,成果他发明,这类味精的结果比他设想的还好些。其美味已经远远超越了味精,或许说到纯真的鲜度另有所不如味精,但是这类美味倒是有着很强的层次感,以及一种很醇厚、浓烈的感受。