江建康在江枫小时候曾经不止一次和他讲过，他们小时候固然馋肉（江家的小孩能够没有那么馋），但从某种意义上来讲是不却肉的。z市有水库，也有河道溪流，吃不到猪肉牛肉羊肉鸡肉，鱼肉和河虾是绝对不缺的，就算是前提普通的人家想弄上一两桶鱼也不是难事。
都甚么弊端这是，没有的时候不放就算了，现在有竟然也不放。
“爷爷，三爷爷，你们快来尝尝，我感觉我现在做出来的已经有阿谁味了。”江枫脸上写满了欢畅。
昔日这个时候两位老爷子都已经在茶馆吹牛逼了，但明天江卫国和江卫明不放心江枫，担忧他早晨做菜翻车在彭长平面前丢了泰丰楼的脸，特地把喝茶的地点改在了泰丰楼大堂，时候筹办援助厨房里的废柴孙子。
本来他感觉油淋黄鳝应当挺难的，毕竟他是第一次尝试，翻车是普通的。成果他竟然一次过，非常顺利，黄鳝出锅的时候江枫本身都有些不敢信赖。
“看来小枫明天做菜很胜利嘛，这段时候的练习比拟没有白搭。”江卫明笑眯眯地夸奖道，接过江枫手上的筷子夹起一块鳝段，送入嘴中细细地嚼着。
老爷子放下茶杯：“我就知……嗯？”
“没放胡椒？”
“不错，肉质很嫩。”江卫明夸奖了一下肉质，也只能夸奖肉质。
“好的三爷爷，您在内里等一会儿，我现在就去给您做。”江枫一口承诺下来。
江枫就巴拉巴拉把这道菜的背景和他为甚么没放的启事说了，有理有据，令人佩服。
江卫明摇点头，无法隧道：“小枫跟你学了这么多年厨还真是糟蹋了，多好的天赋啊，深深蹉跎到了现在。你啊，真的分歧适教门徒，该吃出来没吃出来，不该你吃出来的一点没少。”
江枫接着点头。
江枫点头。
江卫国本来是想骂人的，但江枫一向点头让他俄然一下有点骂不出口了。
诚如江卫明所说，这道油淋黄鳝的火候把握得非常超卓，肉质鲜嫩恰到好吃。但和火候构成光鲜对比的是调味，泰丰楼又不是停业了，如何这点调味料都舍不得放。
在阿谁物质匮乏的年代，除了江卫国所事情的国营饭店几近不成能在别的处所找到完整的调味料，有的家庭炒菜连油都不舍得放恨不得顿顿吃白水煮菜加点盐，菜上带点油星子都算是开荤，更别提香料，酱油，料酒这类调味品了。
江枫点头。
油淋黄鳝和油淋鱼头分歧，剁椒鱼头最后哪一部浇油该如何浇江枫很清楚，毕竟他也是个做过成百上千道剁椒鱼头的谙练工。但黄鳝和鱼头毕竟还是分歧的，体型临时非论，起首烹调体例就分歧。
“还不平气？”江卫明看出了江卫国的懵逼和不平气，“我们出来看看，看了你就晓得了。”
午间停业结束以后，江枫开端尝试油淋黄鳝。
江卫国：……
江卫明在边上听着江卫国和江枫的对话，一边听一边笑眯眯地吃盘中还热乎乃至有些烫嘴的黄鳝，一眨眼的工夫小半盘就下肚了，仿佛特别喜好这盘黄鳝。
“没腌制？”