韩贵山嗦着鸡爪,偏头看了一眼已经把盖子揭开的许成面前的太史蛇羹。
抢跑?
因为地区的原因很多处所不会烹调蛇肉,很多人能够活了二三十年都没有吃过蛇肉,也有很多人因为惊骇蛇底子不会尝试吃蛇肉。蛇肉本就不是家常菜,乃至根基不会呈现在菜市场,就算少数饭店有的卖,门客们也很少会因为心血来潮就点一道他们不清楚味道的,代价高贵的时候才有。
就算是在南极上研制出来的他也能吃到。
许成:……
就在韩贵山豪情扫盘,眼看就要吃下半只鸡的时候,太史蛇羹终究上了。
说着,韩贵山就取脱手机给助剃头动静。
一碗太史蛇羹,让大师又堕入了沉默。
如许一道菜,压得起隆冬宴这个轴。
他也好想舔勺啊。
本来已经完整被江枫带跑偏的众位门客们,此时终究想起了他们最开端等候隆冬宴是因为谁,也终究想起来他们先前觉得的隆冬宴是为谁筹办的独场秀。
“如许吗?”韩贵山恍然大悟,“我还是得带我老婆来这儿吃,我现在就发动静叫我助理联络一下看看能不能预定。”
前次没有效专门调制的高汤所做的太史蛇羹就已经鲜美非常,更别提此次的孙茂才提早两天就开端筹办,专门调制了一锅公用高汤的太史蛇羹。
菊花当然不会像彭长平说的那样为了一道菜还要专门培养合适它的菊花,孙茂才就算有那程度也没当时候。他只是在有限的挑选范围内,挑选了他以为最合适的白菊花,毕竟菊花用得好只是锦上添花,如果普通也无伤风雅。
最关头的是,明天这场隆冬宴的风头已经完整被江枫夺去了,大师存眷的重点早已不在孙茂才身上。因为鸡豆花给了大师过分奇妙体验的原因,哪怕是在吃前面菜的时候,也有很多人忍不住回味早已咽下肚,开端被消化体系消化的鸡豆花。
明天就吊好了,一向文火温着,让食材变得更酥烂,味道更融入进汤里。
韩贵山没有先揭盖,他还在啃鸡爪,在他方才的尽力之下,此时他面前的骨碟中已经堆起了小山普通的鸡骨头,办事员还趁便给他换了一个新的骨碟,让他能够吐更多的鸡骨头。
许成冷静咀嚼着嘴巴里的蛇肉,模糊有点感受出来明天他的舌头仿佛和以往有些不太一样。
“您也晓得这道菜?”许成拥戴性地问了一句。
许成没法了解,摇点头,拿起勺子舀了一满勺蛇羹。
从隆冬宴的聘请函收回那一刻起,没有接到聘请函的人都开端阐发孙茂才初次表态会做些甚么菜,这些已经收到聘请函的人天然也都阐发好了。
许成也取脱手秘密给助剃头动静,方才打了两个字俄然反应过来,他助理没韩贵山的助理好用啊。
“帮我也预定一份,鸡豆花也要。”许成道。
蛇肉本身就分歧于以往的肉类,按照蛇的种类分歧肉质略有分歧,连味道和口感也会有所分歧。太史蛇羹用了5种蛇,此中另有几种是剧毒蛇,4种蛇肉丝都被炖化入汤中,只要水律蛇丝是能尝到嚼到,咀嚼其肉质的。
此次的太史蛇羹和前次试菜时的分歧,前次试菜时孙茂才没有提早筹办高汤,也只能用江枫之前熬的现成的高汤,固然很鲜美,但是分歧适这道菜。此次为了这51份太史蛇羹,孙茂才特地提早两天就开端吊高汤,高汤是用鲍鱼,鲜笋,木耳,香菇,整鸡和火腿,以及别的的一些质料调制的。