刘芳：“开辟太湖渔业很简朴，起首把太湖的办理权弄到手，再把我们重庆二代、三代渔工子孙弄几十人，再招长年子孙几百人就构成了养鱼班子，鱼苗春季时岳阳江面上有的是，要多少捞多少，再将太湖四周府州县的米糠、麦麸包了，饲料就有了。”
管世敦带渔工及办理班子、川菜班子返来后，当即投入餐馆的扩建。很快便成一回字形大楼，前面新加部分建成小的惠民商城，两侧仍为为堆栈，临江那面为餐馆，九楼空处无筵席即为茶社，每逢月朔十五是捕鱼的日子，人们竞相前来旁观，渔船将几万斤鱼拖到鱼塘边，一网一网的倒入鱼塘，人在喊，鱼在跳，场面非常热烈壮观，逐步成了吴江县一大景色，人们早早的进入店内占了桌了，吃着瓜子、花生，品着香茶，在看起鱼，中午在此就餐，咀嚼各种鱼菜，很快传遍江苏，成为本地一大盛事。远的竟然头天来住着，预包了桌子，预点了中午的鱼宴，久而久之，胥口观鱼成了吴江八景的头一景。刘芳见过蒋子龙，由买下两边的各十亩地，将酒楼扩大了两倍，加强了厨师班子和办理班子，以驱逐簇拥而来的旅客。
刘芳：“就目前环境而论，督抚说的体例是独一可行的，户部每年应及时足额把治黄款拨下来。我想问问两位大人，户部每年拨多少银子？”
顾大人：“根基够用。”
刘芳：“皇上现在亲身看了上海，上海是翻开长江经济的钥匙，又是东方本地的重心和中间，而长江流域是我大清最繁华富遮的处所，税收的首要来源，上海恰是控扼长江的锁钥，是以，应晋升上海的职位，让很有才气的报酬皇上掌控这个处所。”
康熙帝：“莫非我们就瞥见黄河残害百姓而不闻不问吗？”
张大人：“我畴昔看到餐桌上有鱼，并且另有武昌鱼，就没有过问太湖出不出鱼，本来题目这么严峻，是我渎职，本来两位大人发明了这个题目，我该受惩罚，请两位大人秉公法律。”
刘芳当即拿出十万五千两银票递给张大人，因为师爷在旁，张大人写了收据，并用公文纸写了准予利用太湖，及太湖四周三里之地。
中饭后，皇上的坐舰便调头东行，向京师而去了。
刘芳：“皇上，这有两方面启事，一是我们要在开辟南边中堆集薄弱的资金，为朝廷的税收培养一个敷裕区，以支撑国用，但我与世敦多次谈到开辟直隶、河南、山东、山西的题目，我们没有健忘北方。其次，这四省豫西和胶东比较好，而这些处所开辟得也比较好，农桑发财，工商亦不错，我们一时难以找到开辟项目。至于豫东鲁西这个黄泛区，明晓得投入会打水漂，作为贩子，我们是不会做亏蚀买卖的。”
蒋大人：“吴老板，你喊价太高，谁买得起，并且是不是物有所值，还很难说。”