本来牛仁祖孙就住在谢云那安乐坊老宅的隔壁，其为民气性都颠末谢云长时候的考查，这才决计把茶肆买卖拜托给他们，以是也用不着避讳。何况想要将茶坊做大，底子不成能只靠本身炒制。先把炒茶之法教给这三人今后，再慢慢扩大茶肆的人手，从而将茶坊做大做强。
“牛大叔……”柳紫烟略想了想，微微颌首道：“本来如此。你既不便利入商籍，就想让这位牛大叔站在明面帮你打理么？”
想到这里，他不由摇了点头。究竟上，他炒茶倒也不是光为了赢利。作为一个喜好茶饮的纯粹中国人来讲，他实在受不了这个期间的怪味茶水。
“店主！”青衣老者号令两位少年将车停好后，走到前面朝谢云拱了拱手道：“店主，这些茶叶都已经拣好芽了。”
年纪小的满脸绯红，憋了好久才开口道：“俺叫牛芒，俺哥哥叫牛产……”
“嗯。”谢云顺手撒起一堆茶芽，对劲的笑道：“费事牛大叔与两位兄弟了。我看得出这些茶芽，你们很用心的遴选过。”
见谢云敛去笑容，牛仁也肃容正色道：“这一车茶别离是剑阁的九华英、彭州的仙崖石花，成色还算不错。”
谢云身子一震，内心悄悄佩服道：“这牛大叔也真是个狠人，生起气来连本身都骂……”
“咳咳——”被牛大叔这么一说，谢云也有些难堪，他赶紧摆手解释道：“牛叔你曲解了，这位柳娘子跟我不过萍水相逢罢了……”
“炒茶？”柳紫烟眉头微微一挑，“据我所知，市道上的茶叶都是以苯青团茶为主，也就是茶饼。”
最后炒到茶叶有三四成干时，便能够出锅了。而后再安排冷却约一天的时候，汤色黄红，醇厚回甘的茶饮便飘然问世了。
等叶质柔嫩后，谢云便让牛芒将锅举高，再用力使茶叶在锅中扭转。当叶片舒展成条时，则将锅炉的温度再降一些，炒到茶叶钻入扫帚的细枝内时，再几次多炒几遍。
柳紫烟跟谢云走到天井里，然后搬了张胡凳坐了下来，饶有兴趣地看着谢云繁忙。
两位少年被本身爷爷那么一骂，顿时面红耳赤，强忍着羞意走到谢云身前，拱拱手道：“见过店主。”
“难以开口？”谢云与柳紫烟昂首相视，皆是不晓得一个名字有甚么难以开口的。
这类喝法实在是很讲究的，只是对于谢云来讲，这类“黑摒挡”实在是喝不风俗。这时候的茶，不加盐的话，苦的要命。加了盐跟胡椒的话，味道又非常奇特。以是他早就惦记取窜改这个期间的制茶工艺。
他长长感喟道：“柳娘子若闲着无事，可否帮我把院子里的杂草给除了？”
“萍水相逢……”牛大叔微微一怔，旋即如有所思地点头道：“公然是萍水相逢，我懂的……”
两人微微一愣，都是有些赧颜。年纪大一点的挠挠头道：“这个……有些难以开口……”
柳紫烟摇了点头，咂嘴道：“奴家身上有伤，那里能做这些粗重活儿……”旋即缓慢的转移话题道：“你这是在活忙甚么？”
“这位是牛大叔——”谢云大步上前，拍了拍牛大叔的肩膀，笑呵呵道：“我接下来筹办开张的茶肆，就是由牛大叔一家主理。”
话音方落，牛家祖孙三人近可杀人的目光齐齐射了过来。谢云菊花一颤，讪讪转移话题道：“好了，闲话未几说。牛大叔，这些茶叶的成色如何样？”