在东平，因为粮食一向是个比较严峻的题目，哪怕这些年粮食不再紧缺，但用于酿酒耗损的粮食还是为数未几，东平现有的名酒，首要都是一些杂粮酒，和有充分粮食产量为后盾的春南的那些驰名天下的酒庄产出的名酒另有相称的间隔。呼应的，东平的酿酒徒弟们的见地和经历也比较有限。像叶韬和谈玮馨如许，能够说是不计工本地停止一种酒的研制，也是这些酿酒教员傅们的机遇。这些必定嗜酒如命的报酬了能够制作出最好的酒，已经完整放开了流派之见，不竭研讨会商，不竭尝试，而他们提出的各种要求，几近都获得了满足。至于有些不成能本年就满足的，比如更多种类的麦芽，更多种类的酵母，也会在此后几年里慢慢落实。
“孙大人，这些小事不消您亲身来措置，让小的来就行了。一会就好了。”云州驻丹阳办事处派来为孙晋和常槐音一行打理沿途事件的小吏恭敬地说。
但是，到底酒心如何取用，和以后的陈年、混配工序共同起来如何才会有好的结果，他们可就完整不晓得了。所幸那些教员傅们固然并不熟谙这类酒，但一个个都是和酒打了几近一辈子交道的老把式了。在当初看到记录着这类特别的酒的酿造体例的时候，这些教员傅们就开端对这一系列工艺各自的感化和相互之间的联络停止了摸索，特别是在多量橡木桶被运来农庄以后，教员傅们更是极尽所能，弄来了各种百般的酒来做实验，想方设法地搞明白橡木桶在陈年过程中能够对酒有甚么感化。
小吏的说法逗笑了孙晋，而孙晋也利落地承诺了下来：“那好，就到伯南镇落脚吧。”
普通来讲，磨碎要在特制的不锈钢槽中停止。将存放颠末一个月后的抽芽麦类或谷类加以捣碎并煮熟成汁，其间所需求的时候约8至12个小时，凡是在磨碎的过程中，温度及时候的节制可说是相称首要的环节，太高的温度或太长的时候都将会影响到麦芽汁的品格。这方面也没甚么说的，叶韬和谈玮馨都不晓得甚么温度合适，唯有让教员傅们本身把握，让帮助他们的学徒们记录详细的数据，归正叶氏工坊的指针式的温度计技术已经相称作熟。
叶韬和谈玮馨跑到云州南部的农庄来，可不是为了度假休闲。两人都是那种很长于将事情交托给合适的部属来让本身尽能够地轻松地人，而他们最沉重的事情并不是措置各种百般的实务，而是在本身的大脑中不竭发掘潜力，假想和回想各种百般的东西出来。此次来云州南部，住在农庄里一样如此。他们在来云州的路上就曾经假想过要弄些云州特产的酒类出来。而云州暖和的气候，广漠地草原以及一段段蜿蜒起伏的丘陵都让他们遐想到了苏格兰，天然，也就很顺理成章地让他们遐想到了那些非常着名的威士忌品牌。而最后他们挑选的品牌是翻译成中文以后仿佛很有吉利意味的百龄谭。
孙晋不会为本身的决定悔怨的。当天落脚在伯南镇的另有别的一行人，那是叶氏工坊从叶韬和谈玮馨现在落脚的处所——间隔伯南镇大抵有三天路程的一个山庄解缆，筹办回丹阳地一支小车队。车队所带来的叶韬现在的地点的信息，刚好是筹办拜访叶韬的孙晋和常槐音佳耦需求晓得的。不然，等他们到了雷霆崖或者宁远才晓得叶韬竟然在云州南部，一圈兜下来可就要华侈很多时候。