首页 > 食戟之冒牌小当家 > 第二十九章 大反击

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泽口模糊发觉到了虾肉的紧致口感的奥妙,河原木、成海也顿时又吃下第二只虾饺,细心咀嚼着虾肉的口感与甘旨……

以后在就在世人骇怪的目光中,一复生、二回熟的,又接连折了三个纸碗出来,以后就用这纸碗装了水,放在火上烧了起来!

“欢迎咀嚼我的摒挡……宝山飞龙锅!”

也有包含豪田林等人在内的,很多观众学员,并不晓得纸锅、或者纸锅吸附杂质的特性,还是觉得刘昴星在搞笑,等着看他锅里的杂质,一会儿漫出来时的模样……

泽口雄彦俄然面前一亮,又将盘中第二只虾饺放入口中,以后仿佛确认了甚么:“等等!这虾肉……也裹了一层稀释了的澄粉糊吧?”

比拟于三名评委,仿佛更在乎一样具有“神之舌”的敌手的设法一样……

也就在这个时候,绘里奈的“挪威海螯虾饺”完成了蒸制,此时已经装入盘中,用之前筹办好了勾芡料停止了勾芡,又添上了海苔丝等摆盘用的装潢食材,率先呈递给了评委。

“没错,我在虾饺的澄粉皮中,插手了马铃薯粉,但不是直接兑在澄粉中,而是在擀出虾饺皮以后,在内里刷了一层黏着的马铃薯粉,如许就分歧担忧皮会分裂,并且内里的一层澄粉皮也会因为马铃薯粉的浸入,而更加的软糯。”绘里奈解释道。

三名评委相互看了看,以后将各自盘子中的最后一只虾饺放入口中,最后享用一番挪威海螯虾饺的滋味后,等候着刘昴星的纸锅龙虾球。

的确,凡是来讲活下入锅,虾肉会更紧致,也就是虾在高温刺激下,狠恶神经反应时令肌肉紧绷,增加了紧致感。

而刘昴星则是毫不客气的,将绘里奈筹办的剩下的一盘三只虾饺端了起来,还抱怨道:“为甚么这盘光秃秃的,没有码盘啊?”

凉子在一旁帮她解释道:“是一种用纸做锅来煮食食材的奇特摒挡,最后是专门用来煮雪雁肉,因为雪雁肉的油脂很大,用浅显的锅来煮,会有油腻的感受,而纸锅烧煮则能够吸去油脂,使火锅更平淡……”

半响没有任何人收回点评的声音,直到吃相最夸大的泽口雄彦,已经将碗中统统食材吞咽一空,还特地将纸锅微微捏生长条的形状,将汤也喝了下来,以后才一副葛优瘫的模样,靠在评委的座椅靠背上,口中呼出了一口热气,收回了第一道声音……

三名评委另有绘里奈,同时将先用勺子,尝了一小口纸锅里的汤……

“这类软糯的口感,真是令人的牙齿都要沉迷此中了,与挪威龙虾肉的紧致口感,刚好构成了绝妙的对比!这……不但仅是澄粉能够做到的吧?”河原木说道。

绯沙子在一旁见到这一幕,已经捏紧了衣角,连她也没有见过绘里奈暴露如许的神采……

终究刘昴星将最后的龙须菜也放入以后,略微松了口气,以后就是等候四个纸锅中的食材被终究烧煮到位了……

“如何样?”刘昴星对绘里奈问道。

在绘里奈将勾芡筹办的差未几,开端玩弄海苔丝等等装盘的配料的时候,刘昴星这边终究完成了本身的手工折纸,鲜明是一个碗的形状!

“不过吃些暖胃的东西也不错。”成海笑着说道。

只见三位评委在虾饺入口以后,明显都在海鲜摒挡上“舌经百战”,但此时已经脸上暴露了鬼畜的红晕,连看起来较着是硬汉气势的泽口雄彦,不由得伸出左手悄悄扶住本身的脸颊,看起来有些小女儿态……

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