荒木新明说道:“如果你是一名五星级厨师的话,我们还能让你勉强地试一试……”
“甚么!”赤松宥连连摆手道:“别,别,千万别!”
龙胆不明三人的意义,问道:“放弃?!放弃甚么?!”
龙胆暴露一个阳光的笑容,点点头道。
“肝脏、卵巢、粘白,要别离剥净血筋和衣膜!”
龙胆将目光投向一向没有说话的河上凛,问道:“那河上徒弟的意义呢?”
三人目光落在龙胆身上,“如何能将这么庞大的菜品,交给这个少年呢?”
“方才美里说的是十锦河豚鱼丁啊!”赤松宥想道:“这可不是普通的厨师能够做出来的!”
“河豚的胸鳍内侧有绿色的、半透明的或者黑褐色的斑点!”三人在美食厨房中制作菜品的时候很长,经历很丰富,固然没有制作河豚的资格,却早已将制作河豚的步调影象下来,“河豚的制作法度很庞大!”
他们纷繁点头道:“只要五星级厨师才气够把握住这道工序庞大的菜品!”
“要将背鳍、胸鳍、臀鳍减除,另有效剪刀从河豚的**处挑开,不但要挑破腹皮,还不能伤及到河豚的内脏!”
龙胆伸手将腰间的厨师系带一系,一字一句地说道:“如果三位是怕没有人卖力的话,那便请放下心来!”
他向身边的荒木新明看了一眼,从他眼中看到不异的设法:“庄夫人的女儿从小便看着庄惠园的厨师们制作菜品,在多年的耳濡目染下,仍然没能通过制作河豚的磨练!”
“这需求很好的节制力才行!”
“那好吧!”
但是,三人还将来得及互换定见,便看到龙胆回身走到南墙边沿的海鲜池边。
龙胆目光扫过清澈的池水,看到海鲜池内里有两只新鲜的甲鱼,它们伸直在厚重的硬壳里,只暴露半个脑袋,看着面前游过的深褐色龙虾、鲫鱼、青鱼,在池底的海葵丛中,另有一只橙色斑斓的小丑鱼,贰内心想到:“真想不到庄惠园的海鲜池,竟然能够用新奇海水赡养它们!”
赤松宥、荒木新明、河上凛三人,怒斥过少女厨娘宫崎美里后,平空位增加几分自傲,他们心中的桀骜之气,再次从胸膛中升起。
“万一他没有措置好工序如何办?”
“面前这个少年,必定不能制作出这道菜品!”
他想起日本美食界的端方:在日本的新食品卫生法里,详细制定了关于吃河豚的法则,并且还设定了河豚厨师资格证的测验,有了这个资格的厨师,才气够科学地按照分歧的河豚措置它们的毒素,才气够卖河豚。
“在庄惠园中,只要庄夫人一人,具有河豚厨师资格证书,就连她的女儿田所惠也不能很好地措置河豚肉里的毒素!面前这位十五岁的少年,又如何能够制作出十锦河豚鱼丁呢?”
在话音中,他将一个兜网扔到龙胆手里,“用兜网比较安然!”
一条有着土黄色斑斓、洁白鱼腹,好像超大水球般的河豚,被击出水面。
三人一边回想着庄夫人制作河豚的过程,一边盯着那条在兜网中翻滚的河豚,“要将整条河豚的腹腔剪开,别离措置好肝脏、卵巢、鱼籽、肠、胃、粘巢、鱼白,另有将颈节处的脾脏血块撤除!另有将措置好的内脏,分红四个部分放入分歧的容器中!”
一声像拍水球般的声音,自海鲜池中响起。