与富丽的薙切爱丽丝比拟，江云枫这边的确土的掉渣，往四个烧开小锅中插手寒天粉（琼脂粉），先是将红豆沙倒入镶嵌在冰盆里的模具中，略加塑行，堆砌起一个平台用镊子夹起雕镂好的红豆放到平台上，稍等半晌，在寒天粉的感化下，红豆沙开端凝固，江云枫左手拿着反拿小汤勺，右手拿着牛奶锅，沿着汤勺后背缓缓将牛奶倒入模具，待牛奶凝固，再以一样的体例倒入蝶豆花水凝固后撒上椰蓉碎再盖上桑葚汁，推掉多余的汁液，盖上模具盖，将冰块盖满全部盆，端起送入急冻冰柜，做完这统统后，江云枫对着薙切爱丽丝说道“我的甜品还需求一些时候，现在才畴昔一个半小时，你都完成了不先出菜吗？等我一起就不凉了哟。”爱丽丝奸刁的吐了吐敬爱的小舌头“先上必输，我这回才不会再被骗了，你放心，非论等多久，我的甜品温度都会是最合适的！”说罢，在一旁的某果牌条记本电脑上按下一个按钮，机器的轰鸣声响起，本来这回薙切爱丽丝是有备而来，特制的底座直接与液氮运送管相连，按照底座里和玻璃罩上的温度，湿度感到器发还的信号，电脑法度主动调剂液氮的运送量，保持着玻璃罩内菜品时候出于最好状况，高大上有木有。。。。（未完待续）
“我就未几废话了，那么开端明天的第一场四强进级赛，由‘猫屋’保举的江云枫对阵同为远月同窗的‘味觉天下的改革者’薙切爱丽丝蜜斯，春季提拔赛的时候爱丽丝蜜斯已经被江云枫同窗碾压式的取胜，看来明天是来复仇的。”喜多修志的调侃惹得爱丽丝一阵抓狂，要不是黑木场凉死命拉住，没准就已经飚上主席台去挠他那反光的脑袋。
“我都想好了，只要他同意我就把他塞到中餐部给凌振东做副厨师长。远月度假村一向都是六星级旅店，都是因为中餐部水准一向提不上去，有他插手，我想介入最高七星，比肩迪拜帆船旅店成为环球第二家七星旅店也不是多难的事。”堂岛银打着本身的小算盘。
“微雕呀。。”堂岛银看着三维投影闪现的拉近焦距后江云枫手上的行动，感慨着“这小子到底从那位大师那学来这门技艺的，我还一度觉得已经失传了。”四宫小次郎推了推鼻梁上的眼镜，说道“他毕业后能来我的餐厅给我打动手，那么在摆盘上我就会有质的奔腾。嗯，第二回实地研修刚幸亏我那，能够和他好好说说。”
江云枫俄然举手发问“为甚么他们都有外号而我没有？”喜多修志略显难堪的解释道“因为你过分全能，每一次想好外号都会被你全新的亮眼表示所突破，以是现在都还没有合适你的外号。好了，时候不早了，感受开端吧。”说罢，从裤兜中取脱手绢擦拭着本身那发亮的额头，走回评委席与其他几位大咖相互问候以后便坐回本身的席位，虽说现在已经是春季，但‘秋老虎’还是让白日的气温飙升至摄氏35度，主会场内的中心空调一大早就开端尽力事情，何如全场爆满，闷热感已经让江云枫乌黑的夏装厨师服湿透紧贴在后背上，感到非常不适。
“四宫，你说的倒轻巧，国度级特厨，那已经不是钱能处理的题目了，现在凌振东和他单比技艺已经是五五开了，独一的上风就在于经历，的确过些年很难镇住他，但是，到你那去你也镇不住呀。”堂岛银忧?的捏了捏眉心。“真所谓‘青出于蓝而胜于蓝’他能在西餐上超越我这个师父，我只会感到欣喜，但想到过我，起码都要十年八年，再说有他在身后追逐，我才不会持续原地踏步。”