“有了！”幸平创真看到火焰中的土豆想起了甚么，和身边的田所惠相视一笑“既然没有面粉，那我们就用土豆！”
“没错！”幸平创真颠了颠手里的土豆说道“大雪乌冬面，这是北海道偏僻安知地区被大雪封山，交通断绝是人们才会制作的一种家庭菜品。而起面条的首要成分就是这个—淀粉含量高达95%的男爵土豆做成。当然单靠土豆淀粉粘度是够了，但口感不敷。以是要混入适当的面粉，现在面粉和荞麦面都不敷，以是我们就筹算用山慈菇粉来增加土豆乌冬面的口感。完成！”
“部属。。。不知。。。”
“呵呵，够了。这回不但处理了口感的题目，还顺带把美味的题目也处理了。。。”（未完待续）
可就当江云枫方才坐下，还没来得及翻动一下土豆幸平创真就顶着一头雪花返回主会场。“这么快就返来了？我记得这里离郊区可有三十多千米的路程呢。”
“那现在如何办？所剩下的面粉不敷做面条。”江云枫拨动火炉上的土豆，不让其被火焰烤焦。
“你说鱿鱼干吗？带来了只不过未几。”幸平创真立马从本身的大衣口袋里摸出一个报纸包裹住的物体递过来。江云枫接住翻开，内里悄悄的躺在一条被风干的大鱿鱼，大要上固结的红色粉末都是谷氨酸钠（味精的首要成分）。
“土豆？”
拎起一根放进汤锅中汆烫捞出，没有散掉。江云枫对劲的点点头。鸡蛋起了感化，蛋清胜利的将疏松的土豆淀粉紧密的连络在一起，才让面条没有在汤锅里熔化。夹起来市场一口，不可！固然没有散在汤锅里，但单凭蛋清凝固聚合起来的土豆面条过分坚固，没有弹牙的口感。
“阿谁。。。大蜜斯能不能恩赐我一个鸡蛋，真的一个就好。”
“甚么！！不是明显没有一丁点面粉了吗？为甚么他们还能完成摒挡！！”
A会场、B会场的抵挡者们有的正在和面，有的已经完成了面条的制作，转而主攻汤底。而就在远藤劈面前的局势不知所措时，一名事情职员跑过来在他耳边说道“远藤教员，不得了了。就连C会场的抵挡者也在停止面条的制作。”
。。。
看到远藤一脸吃瘪的模样就晓得必定是通过了。江云枫抓起桌面上烤熟的土豆，剥去烧焦的外皮用大碗捣碎成粉状。因为土豆是直接用明火烤熟，水分含量极低，不能很好的揉捏成团。
幸平创真和田所惠别离捧起各自的‘大面团’。远藤见到看清楚他们所利用的的质料以后反而沉着下来。本身的确是麻痹粗心，忽视了土豆如许一种可塑性极强的食材。但那又如何，即便是他们完成了也不过是一道‘简朴淡口的素乌冬面’我绝对不会认同！
“什~~~么！！！”远藤的确不敢信赖本身的耳朵，一把抓住来人的西装衣领，怒道“在这暴风雪的气候里，没有一丁点面粉，你奉告我！！他们到底是如何完成各自面条？”
刚才的奔驰减轻的身材的承担，一阵眩晕袭来让江云枫不得不坐下歇息。如何办？该用甚么质料才气给绵软的土豆面条增加弹牙的口感？本身现在所面对的窘境和之前《中华小当家》动画里，小当家在广州插手特级厨师测验时所碰到的何其类似。脑袋了灵光一闪，昂首急道“创真，平时你都带在身被骗零食的东西明天有带吗？”