首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第六八四章 轰炸鸡 二

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“公主大人还真是信心满满啊.....”才波朝阳脸上保持着亲和的浅笑,不过谛视着江云枫的眼神变得凌厉起来。

油炸锅自带的温度计显现锅内的油温已经达到一百八十度,筹办好统统的江云枫终究从冷柜中请出泡了一个多小时牛奶浴的鸡块,捞出鸡块略微沥干然后在稀面糊中过一圈,确保鸡块三百六十度无死角全数挂上一层薄薄的面糊才甩去多余的面糊投入油锅。

薙切绘里奈则贯彻她的冷措置计划,只是淡淡的回望一眼。

江云枫把炸鸡块捞出稍稍放凉装在一个洁净的盆里倒入那碗过滤好的酱汁,当统统炸鸡块都裹上油润红亮的酱汁,江云枫把它们转移到早就备好的餐具器皿中,轰炸鸡即将腾飞...

白沙糖、鸡粉、芝麻油、麦芽糖、韩式辣酱、薄口酱油,酸甜咸辣多种相互冲撞的调料就如许被江云枫随便的堆砌在碗里。这还没有结束,江云枫又拿出了一样更加不相干的东西,一罐冰镇的适口可乐,扣开拉环就往碗里倒。

“比赛刚刚才开端,不要对成果妄下鉴定!”

伏特加和苏打水的用量都差未几将近百多毫升后江云枫停下倾倒行动,换成纯洁水调剂面糊的稀稠,最后的服从是方才气挂住搅拌器。

与敌手烟熏火燎的烤肉比起来,江云枫正在停止的工序与烹调肉食没有多大的关联性,他在的打发奶油。这是筹办制作蛋糕的奶油吗?但是那些切分的鸡肉又是如何回事?这些疑问缭绕在薙切绘里奈的心头,更让她感觉惊奇的是正在烤肉的敌手,面前没有任何调味料只是纯真的干烤。

“公主大人是不是猎奇煌觜汪在没颠末任何腌制调味的前提下如何让过烤肉入味?”才波朝阳非常精确的掌控住薙切绘里奈的猎奇心。

薙切绘里奈没法摆脱才波朝阳的胶葛,幸亏他只是拿着鼓吹海报咨询本身想在甚么处所停止婚礼并没有肢体上的打仗,才波朝阳自傲满满感觉本身仿佛已经获得了‘THE BLUE’锦标赛冠军一样。既然摆脱不了那就冷措置,薙切绘里奈对才波朝阳的话语充耳不闻,自顾自走上看台上预留的位置去观赏江云枫的比赛。

扎紧袋口双手用力挤压,直到再也没有液体流出江云枫才放过手里被本身挤变形的黄油。碗中浸泡着鸡块的红色液体是黄油出产过程的副产品,就是江云枫心心念念的白脱牛奶。

鸡块的牛奶浴尚需一段时候,酱汁也刚入锅临时不需求照顾。忙中抽空的江云枫决定先喝一杯,拿起那罐没倒完的适口可乐,遥敬一下看台上的薙切绘里奈抬头一饮而尽。

油锅的温度上升到两百摄氏度,江云枫将出锅歇息一会儿的炸鸡再次投入炙热的油锅停止复炸。颠末一分多钟的复炸把炸鸡大要排泄的少量水分耗损殆尽,面衣的酥脆口感更进一步。

油炸时候畴昔约莫八分钟,油锅中的气泡从鸡块刚下锅时的狠恶翻滚以肉眼可见的速率停歇,江云枫立即将炸鸡捞出制止过量的油分渗入让炸鸡的口感变得过分油腻。此时场边的观众另有三位一向存眷场上两边的评审同时发明,江云枫的炸鸡分歧于平常市道上那些面衣金黄的炸鸡,他的炸鸡光彩很深有点泛棕红更加诱人。

驾轻就熟的在乱堆中找到水灵的大葱,将葱白部分切成薄片绿色的部分弃之不消,大蒜剥皮用中式大菜刀拍碎再碾成蒜泥。江云枫找来一只充足深的金属碗先把切好的葱白和蒜泥装入碗中,接下来出场的配料实在让看台上的观众们大跌眼镜。

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