“好了,这几天重视别再扭到了!”梁衡给江云枫贴上药膏,拍了一下背后,问道“菜,做好了没?在那?”江云枫指了一下厨房方向,说道“在厨房桌上,用纱罩盖着。”说罢,艰巨的套上T恤衫,“走吧,去看看你会拿甚么来乱来我这个老头子!”梁衡带着世人来到厨房,揭开纱罩,菜品闪现在世人面前。“哎哟!武冈卤菜!”刘健镇静的说道“小伙子能够呀,我说梁老前辈如何半夜了还发信息要我今早必然要来,本来是让我来咀嚼卤菜呀,尽然另有卤铜鹅,恰好我也没吃早餐。”江云枫揉着还模糊作痛的脖子,拿起挂在靠背椅上的衣服,说道“你们吃吧,我去洗个澡,现在我浑身难受。”在二楼浴室洗完澡,把一身脏衣服洗洁净挂在阳台上晾晒,换了一身洁净的重新回到厨房。
梁衡咀嚼过卤制的几样素菜后便问刘健“你感觉如何样?”刘健没有急着答复,先是来到汤锅前,用手指沾了点老卤,放到舌尖细细咀嚼,转头问靠在门边的江云枫“我捞过锅底,没见到猪大骨,你是如何吊起这锅卤汤的美味的,另有明显只煮了一早晨,如何会有老卤的感受?”江云枫走上前翻开冰箱拿出解释道“梁衡前辈着连一根炖汤用的骨头都没有,我只能用这个”拿出内里的‘浓汤宝’揭示给大师,关上冰箱门,持续说“‘浓汤宝’毕竟是化学调味品,不敷以完整媲美猪大骨熬煮出来的高汤,以是我鄙人香料前,事前用桌面上那碗泡发的黄豆拿高压锅煮出黄豆汁,共同熔化的糖水一起异化,至于为甚么短时候能煮出老卤的感受,实在很简朴,你们看看就晓得了。”江云枫捞出香料包解开,揭示在大师面前。梁衡看了看香料包,笑了笑,却说道“老头我今早想办理豆浆的,如何不见泡好的黄豆,本来是你小子用了!”绯沙子看了看香料包,迷惑的问绘里奈“为甚么呢?绘里奈大人,江君用的香料是我们帮手拿的,他是如何做到短时候熬制老卤的?”绘里奈咬着拇指指甲,说道“他把统统的香料都用石臼捣碎了,增大香料和卤汤的打仗面积,如许的确能在短时候内熬出香味浓烈的卤汤,但不是老卤。”“没错!”刘健笑道“这只是有老卤的感受,但不是真正意义上的老卤,我店里那锅老卤变质了,恰好那这锅归去,没定见把梁大师。”梁衡笑了笑,说道“拿去吧,老头子年纪大了了,可没有这家伙彻夜守汤锅的精力。”拿起两只鹅退,别离递给绘里奈和绯沙子,接着说“卤铜鹅最关头的就是看着鹅腿入味了没有,丫头用你的‘神之舌’尝尝。”接过鹅腿,看上去油腻腻的,长年吃惯平淡日式摒挡的绘里奈不由得眉头舒展,但老前辈的嘱托有不好违背,只能硬着头皮,闭眼咬一口。完整没有设想中那种油腻个感受!固然看上去肥肉还是透明的,但是内里的油脂早就被煮出来了,只剩下一层空壳吸满了卤汁。以是闪现出灰褐色,肉质细嫩,完整不像已经煮了一早晨,本来如此!绘里奈终究明白为甚么江云枫就算穿戴一身湿衣服也咬牙忍着守在汤锅前,寸步不离,每卤制一段时候就捞出来放凉,然后再持续,这不但是卤制过程,还是把鹅分红十次煮熟的过程,真是费时吃力,看着坐在靠背椅上处于‘低头甜睡,昂首惊醒’的江云枫,内心里冷静的说了声感谢。绯沙子对于卤铜鹅好不好吃的表示个是直观,从她那不顾形象大口大口的吃肉就晓得成果是甚么。梁衡看着吃的高兴的两个小丫头,会心一笑,转头瞥见刘健竟然抱着个肯光肉的翅膀还在舔,说道“行了,行了,从速放下,身为个长辈,在小辈面前重视下形象,别抱着没肉的骨头舔来舔去的,多欠都雅呀!”刘健不甘心的放下骨头,反唇相讥“你还美意义说我!身为‘七绝’之一吃了这么多卤鹅,你连一根骨头都没吐出来!”“咳咳咳”梁衡咳嗽几声,难堪的说道“彻骨香吗,彻骨香!”绘里奈严峻的问道“前辈。。那。。测试算过关了吗?”看着绘里奈和绯沙子严峻的小模样,梁衡先是板着脸,吓得小女人们慑慑颤栗,随后一笑,反问“你们以为呢?”薙切绘里奈和新户绯沙子先是一愣,对视一会才反应过来,喝彩一声,抱在一起,欢畅的蹦蹦跳跳,撞到放有卤菜的桌子,桌角又撞到江云枫坐的那张年久失修的靠背椅,靠背椅的一只脚不堪重负直接断裂,江云枫重重的跌倒在地“哎呀!!!我的脖子和老腰呀!!!”(未完待续)