眼尖的安妮灵敏的发觉到两份生鱼片色彩上分歧，因而求证性的夹来一片纪之国宁宁的真鲷和江云枫的生鱼片摆到一起，色彩上的差异立马较着起来，真鲷是粉嫩中透着一丝白净，而江云枫的鱼片则是想玉石一样的光彩，奇特的是表里还出奇的分歧一点血丝都没有。安妮无不猎奇的扣问“江云枫同窗，你是如何将鱼血放到这么洁净？”
江云枫悲剧的发明这三个不让人费心的评委没有一个夹过青红两种小米辣椒，这么能行！横县鱼生讲究的就是香、辣、酸、鲜。不放小米辣四大根基味中的‘辣’单靠大蒜如何能立体的表现出来？爆炸的味觉体验和从未有过的充分口感更是无从提起。
怀石摒挡代表性家属纪之国一门最杰出的传人纪之国宁宁倾尽尽力的，用最新鲜的真鲷，最切确的伎俩，最极致的摆盘端出了她人生到现在为止完成度最高的作品。
克拉玖难堪的说“刚才不是你说的能够按照本身的爱好和接管程度增减配菜的吗？如何辣椒有成为必不成少的一味了，另有就是我本人不是很喜好吃辣。。。。”
江云枫笑了笑后答复“实在提及来伎俩有些残暴，就是割去活鱼的两片鱼鳃放回水池里，如许活鱼因为落空鱼鳃而不能呼吸就会猖獗的翻滚，血液会大量的稀释到池水中，鱼不再翻滚的时候就申明血已经放的差未几了，这时候开膛破肚擦去残留的血污飞刀开片，鱼肉天然就闪现出如许的色彩。”
五颜六色的各种细丝堆满了一个多格的圆形广口浅盘，藐小的竹篾编织成的簸箕整齐的摆在一片片洁白如玉，高深的刀工切削出来的薄片透明似水晶，即便是覆盖在簸箕上也能看到竹篾的纹理。
“这是我的作品，是怀石摒挡中的‘八寸’，请慢用！”纪之国宁宁双手捧着外型新奇的黑陶器皿，谨慎翼翼的摆放到评委们面前。乌黑的陶器加上洁白的萝卜丝像极了冰雪尚未溶解殆尽的大地，萝卜丝上堆叠的粉嫩真鲷刺身和妆点在其侧的桑叶和翠竹叶以及角落的的一小堆山葵泥。就是那被绵绵春雨唤醒而迫不及待揭示本身芳香的嫩芽，隆冬畴昔春季那万物复苏的气味劈面而来。
三名WGO的一等履行官都像猎奇宝宝似的捏起每一种蔬菜细丝，忍住砰砰乱跳的谨慎脏谨慎翼翼的咀嚼滋味，还能吃的放进碗里接管不了的直接抛弃。江云枫没有去打搅她们的寻宝过程，转而将调配好的小碗带筷子递给纪之国宁宁说道“老端方，学姐也尝尝我的摒挡。”说完直接上手捏起一片真鲷抹一点山葵再蘸一点酱油塞进本身嘴里。
贝齿咬断绵软的鱼肉还没来得及咀嚼鲜美的汁水，山葵那有别与芥末刺激性呛辣的清爽冲味就充满满全部鼻腔。跟着鼻息吞先前等候时有些昏沉痴钝的大脑神经焕然一新，就在这周身感官被完整唤醒的时候真鲷的鲜美才在刺身酱油淡雅的咸味中如同开闸大水一样澎湃而来，刹时就淹没的三位评委的明智，身材的每一寸神经末梢都能感遭到真鲷那健旺的身姿。
没有体例江云枫只能厚着脸皮上前忽悠“三位~辣椒是必然要放的配菜，不然饱满的口感将会大打扣头。”
“这些辣椒只是微辣罢了，主如果起一个铺垫的感化。不信你们看！”撇了一眼时候的江云枫非常焦急，乌鳢鱼肉离水已经将近靠近十五分钟了，再迟延下去顿时就会超出最鲜美的弹韧的峰值走下坡路，鱼肉就会以极快的速率变得疏松落空弹性，美味上口感上幻如隔世。实在是被逼无法只能各抓一小撮辣椒丝塞进嘴里生嚼咽下，幸亏幼年生长在广西北部与湖南交界的山区，从小就接受过无数次辣椒的浸礼这一点量还不敷以让江云枫的脸上表示出甚么非常。