小林龙胆这道前菜的点睛之笔就是火焰，精准的炙烤时候让巨骨舌鱼片成熟度保持在五分，如许不但能消灭鱼片的生腥味同时还能让受热的酱油与芥末烘托出鱼肉的鲜美，嫩罗勒和橄榄油则起着临门一脚的感化将菜品的团体味道和口感推到极致，被唤醒了~因为牛肉套餐获得满足而低沉的食欲。。。。
“实际上到这一步我还不敢断言他们会得胜，但是接下来的烹调环节却让我非常笃定失利的必然是他们！先看江云枫~两种酒，两种辣椒腌好的牛肉包上蔬菜生果塞进竹筒闷烧，他在用做主菜的体例摒挡前菜，势需求抢去幸平创真的风头。这也难怪毕竟之前他们一向都是各自为战，即便是构成站队也是回合制的一对一。像如许两小我合力完成一个主题的摒挡还是第一次，贫乏默契和很普通。”
“绘里奈蜜斯，江君前菜已经上桌，创真君的主菜也紧随厥后，占尽先手上风的环境下您为何还认定他们会败给司瑛士学长与小林龙胆学姐呢？”
千里以外的多数会中薙切绘里奈断言胜负的同时，雨林中间的江云枫也将本身的佳构展现在大师面前。手工捣碎的辣椒粉轻撒在一粒粒拳头大小的牛肉丸上，粗暴中带着几分细致。
“没错！前菜的目标是翻开门客的味蕾，唤醒食欲为即将出场的主菜做铺垫。以是选材上因优先考虑口味平淡鲜爽的食材，但是江云枫图费事直接利用和幸平创真的主菜一样的食材，这就导致二者之间呈现了堆叠。为了突破这类堆叠在得知幸平创真挑选主打咸鲜的牛肉盖饭，江云枫很天然的会挑选酸辣，毕竟作为前菜酸辣口味也很普通。”薙切绘里奈说完用心停顿一下，田所惠严峻的不自发咽了一口唾液。
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“幸平流特制温泉蛋牛肉盖饭，热带雨林气势！请慢用~”
“来了~来了！你别催！！”正在装盘的幸平创真极其不耐烦的回呛江云枫一句，在一碗白米饭上铺一层切的极细的圆白菜丝，异化了盖饭烧汁煎出来的牛五花沿着碗边摆出花朵形状。七十度温水中煮制二非常钟的温泉鸡蛋敲开蛋壳，微微凝固的蛋白裹挟着还是液态的蛋黄在冷水碗里跟着水波起舞，幸平创真用小漏勺谨慎翼翼的从冷水中捞出温泉蛋，放到成圈摆放的牛五花中间空出的凹槽。
筷子扒开表层的牛肉和圆白菜丝，将底部的白米饭与渗入下来的烧肉汁与溏心蛋搅拌均匀，趴上一口饭在来上一块牛五花肉~幸运就是这么简朴。放下空掉的饭碗以符华为首的三名评审咀嚼完江云枫和幸平创真共同完成的套餐摒挡，捧着咖啡等候着小林龙胆与司瑛士的作品。
收到自意猜中的结果，江云枫对劲的嘴角一翘转头催促幸平创真“创真快一点，遵循规定你必须在评审吃完前菜后30秒内奉上主菜，不然视为主动认输！”
不但是默契还是成心为之，江云枫与幸平创真的摒挡主料都是牛肉。小林龙胆与司瑛士的主料也一样来至明天捕获的那条巨骨舌鱼，小林龙胆将剥掉鱼皮的巨骨舌鱼肉倾斜刀切成极薄的生鱼片，并且还在生鱼片的两面划上交叉的花刀。浸入混有芥末的日式酱油浸泡后整齐的夹在铁网烤架当中，直接伸入篝火几次灼烧。
主裁符华只能用双手才气将一粒巨大的牛肉丸捧起来，双手相互倒了几下适应热度后才细细的咬上一口。牛肉颠末这么长时候的焖煮并不像表面上那样全熟后很柴的口感，因为一向处于竹筒这类恒温密封的环境反而细嫩多汁入口即化。包在肉丸中间的蔬果开释出恼人的酸爽连络腌猜中的香辣和撒在外层的糊辣中和掉牛肉的油腻感，高温蒸发巴西卡莎萨与科罗娜啤酒的酒精留下浓浓的酒香，给被渗入的每一丝牛肉都带来苦涩的回味。