还在胶葛的江云枫与幸平创真都虎躯一震，乖乖摸着鼻子坐回本身的位置。放下擦拭嘴角油渍的餐巾，薙切绘里奈站起家直视撒盐哥温婉的说道“为了表达您让我见地高超摒挡技艺的感激，这个应战我接管了！利用贵店内的食材能够吧？”
“牛肝菌、羊肚菌、白松露、蒙古口蘑把这四种菌类找齐，别的再带一些面粉返来。”薙切绘里奈叮咛完把披垂的秀发扎成便利行动的马尾辫，取出一把锋利的西厨刀开端修改整条牛菲力。
本觉得到处选材阶段就结束的江云枫再次低估了薙切绘里奈对食材的刻薄要求，薙切绘里奈又一次上演了北海道联队食戟时的抉剔的遴选，已经少的不幸的幸存牛菲力被无情的剥离外层，只留取最中间的部分。
在陈放着玲琅满目标肉类橱柜面前走了一圈，薙切绘里奈朝相中的目标，江云枫径直上前翻开橱柜门将牛肉取出呈送到跟前。这是一条上等的牛菲力，薙切绘里奈挽起衣袖通过触摸的体例去鉴定这条被本身选中的牛菲力，触感与设想中的一样才首肯让江云枫带回摒挡台。
揭示结束后撒盐哥现将牛排平放在橡木板上，抽出他惯用的阿拉伯弯刀式样的菜刀，谨慎的将紧贴着牛肋骨的一片焦香牛肉片下来，那种谨慎和谨慎仿佛是心有猛虎细嗅蔷薇。精华部位被移除以后剩下的部分撒盐哥对待起来就没这么和顺了，提起肋骨刀锋卤莽的下滑将整块牛排‘残暴’的从肋骨上切下。
“食材我都取来了，话说~大蜜斯你选材这么细心，是筹办制作甚么摒挡？”江云枫心疼的看着堆积起来的牛菲力废料被推动渣滓桶。
刀敲击橡木板打消后摇，撒盐哥将光杆的肋条股随便丢弃在一旁，一手按住牛排一手挥刀切片。半蹲身材还跟着刀锋的活动而活动，一股莫名的骚气传染着四周的门客，很多人都取脱手机见证和记录下撒盐哥风骚的姿式。
没得挑选的薙切绘里奈万般无法的指着江云枫说“过来帮手~别看了！说的就是你！”
固然烹调过程中对火力的把控无可抉剔，但单从摒挡本身来讲香料的味道太重，厨师有夸耀技能的怀疑，并且薙切绘里奈感觉太咸了。或许本地人的口味就是如此吧？咽下牛排的薙切绘里奈还是出于规矩鼓掌。
“成心机！应战我接下了！~”江云枫和幸平创真同时站起家异口同声的接下撒盐哥提出的应战。二人一愣看着对方长久沉默后开端晓之以情动之以理，试图忽悠对方放弃。
薙切绘里奈对劲地取下秤盘上的牛菲力，微微一笑答复“只是一道很简朴很家常的惠灵顿牛排。”
放上电子秤盘，度数显现这段颠末刻薄遴选只剩鸡蛋般粗细的牛菲力仅仅只要两百克，起先一整条重达四公斤的牛菲力最后出入得了法眼只要戋戋两百克，余下的满是废料！
前期腌制使得牛排充分入味，上烤架之前还涂抹了黄芥末将让牛排又增加了微辣的气势。精准的火力节制把黄芥末酱中含有的糖分炙烤到焦糖琉璃化同时舒展住内部的肉汁，直到切开是才得以开释。最后的玫瑰盐为牛排供应怡人的咀嚼颗粒感。