首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一二八章 岐山臊子意大利面

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放下橄榄油瓶时眼角余光瞥见桌角那瓶水原冬美用来借酒浇愁的‘玫瑰红’。“天不断我!”江云枫一把抱起酒瓶就往臊子锅里倒,再次咀嚼,嗯!回味中的酸被葡萄酒的甜美中和很多,不再那么桀骜不驯。

“当然是问人乞贷咯,不然就凭我卖身带卖肾都不敷。”

“四宫学长一点都不体贴我,我不要吃传统口味的,如许就能变成坏女人。。。”

江云枫闻言脚下一阵踉跄,心下苦笑:四宫师父呀,你也是个罪孽深重的男人呀。答道“好,好!那我就不制作传统的意大利面。。”

“嗯~~”水原冬美再次抬开端,俄然想到甚么,便钻头盯着江云枫问“你来我这干甚么?”

“水原前辈您终究想起扣问我的来源了。”江云枫如释重负“明天,四宫师父应当好和您打过号召了,我是来顶替您副厨的位置,随便打工赢利,比来出了点事,付出补偿金已经把我的全数身家都搭上了。眼看着学院祭就要开端,我连买质料的钱都没有。”

最早感遭到的是辣,不是那种狠恶凶悍的辣,而是共同的意大利黑醋的酸辣,带着葡萄酒的甜美,开胃酸爽。嘴部肌肉不自发的收缩,代价就是水原冬美打了个寒噤,酸辣过后另有一丝花椒的麻,丁香的冲从口腔直接窜入鼻腔。水原冬美眼角含泪扶开口鼻开端咀嚼,贝齿轻松就堵截了意面的同时还能感遭到那恰到好处的微微弹牙感(就是夹生的感受),牛肉粒的酥脆,蔬菜的柔嫩,口感层次清楚,搭配臊子酱汁,总结起来就是六个字:酸辣,开胃,好吃。

“颠覆传统的意大利面。。。”江云枫反复着这一句话,蹲在在厨房的冰柜前取出质料,抓起两盒原装入口的意大利面来到摒挡台前,扫了眼主料和配料,心中已有腹案。事前将一口汤锅发到火炉上插手净水开大火加热完先安排一旁不管。从刀架上抽出一把西式厨刀,谙练的将青蒜苗切成段,胡萝卜,木耳,代替豆腐的杏鲍菇改刀切成小片,葱姜蒜拍碎切成细末放到一旁备用。取下平底锅放到火上,倒入约合一小碗的特级初榨橄榄油,加热到开端冒青烟,便把牛绞肉倒进平底锅中翻炒,江云枫诧异的发明,这翻炒的牛绞肉尽然沁出牛油而不是水分,真是知己肉类供应商呀!倒入葱姜蒜沫和适当料酒压抑牛肉的些许腥膻,在橄榄油和牛油异化加热下各种食材被激起出本质的香味。时候到了,江云枫抓起几位大料(别离是,几粒花椒,一节桂皮,两颗八角,几粒丁香)丢进锅中,再倒入一小碗产自中国陕西秦岭的干辣椒粉另有一小碗酱油。香辣的气味刹时弥散在厨房内。

“嗯!辣味的意大利面,的确很颠覆传统。”木久知园果抚掌浅笑。“搞得像重庆火锅一样,小子,你筹算做甚么面?”角崎泷还是是一副活力的面庞。

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