首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一三三章 西班牙海鲜饭 三

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倒进适当咖喱粉搅拌均匀后,一锅浓烈的咖喱海鲜原汤就宣布完成。看着被沉浸于海鲜原汤香味中的门生们,江云枫把浅口平底锅放到火炉上,边倒橄榄油边笑道“好了,别再沉醉了,大师从速的把平底锅放油烧热,这里有个重视点,原汤你们调好后必然要保持加热状况,绝对不能离火。好了!锅里的油温达到合适的高度,先下切好的伊比利亚火腿丁,至于为甚么?那是因为火腿相对于其他蔬菜质地要坚固,并且如果火腿里的油脂被逼出来后异化在橄榄油里,用如许的异化油炒出来的蔬菜会更香!”见锅里的火腿丁开端‘滋滋’的往外冒着油花,江云枫抄起菜板先把洋葱碎和大蒜沫用锅铲推动锅里,炒出香味后再将残剩的青红椒粒也倒出来,最后丢了几片鲜罗勒,撒了一小撮迷迭香后快速翻炒。

“你们还没开端摒挡吗?时候真的未几了。莫非是我讲解不敷详细,听不懂吗?”

“哟,哈喽~”由比滨结衣看清来人,便镇静的跑上前去打号召“江导师这么年青就晓得这么多知识,不愧是远月的高材生呀。”

“并不是教员讲解的不敷详细,只是。。。。”雪之下雪乃扫了一眼本身这三位不靠谱的组员,又冷静低下头。

“啊哈哈~~咳咳~~抱愧!我失态了。”江云枫咳嗽几声,立马转移话题减缓了难堪的氛围“海鲜汤加到刚好没过米饭为好,不要盖锅盖,用中火煮制10钟摆布。到了这一步就不要再去搅动米饭了,如果你还用锅铲去翻动米饭,那么米粒中的淀粉就会大量释出,使得整锅变得黏糊糊的,煮出来就没有那种粒粒清楚的感受。如许你辛辛苦苦筹办很久的‘西班牙海鲜饭’就已经是个失利品了,以是大师今后在家给家人制作的时候必然要服膺这一点。”

“接下来这一步或许会让单身狗们感到表情镇静,不晓得你们会不会,归正我感受超爽!”江云枫放下锅铲,拿起大汤勺伸到汤锅中舀起海鲜原汤,迟缓的倒进平底锅中“那就是让这一锅的‘现充’们置身于水深炽热当中!!爆炸吧,煎熬吧,翻滚吧,啊哈哈哈~~”

“放心吧,前辈!就交给我吧!”

“没干系。。。”雪之下雪乃说着还用担忧被曲解的眼神看着比企谷八幡,这了局面变得更加难堪了。不过幸亏一色采羽及时来救场“前辈~~不好了,环境不妙!!”(未完待续)

飘忽的眼神与大教员相遇,大教员眼神中透暴露了解的神情,仿佛在说:别在内心苦苦挣扎了,我懂!就在难堪之时,雪之下雪乃的措置基围虾的行动挽救了快堕入弯与不弯这个哲学旋涡的江云枫。很天然的靠畴昔,握住雪之下的双手,一边操纵一边解释“制作‘西班牙海鲜饭’所用的基围虾最好要保持完整,像你如许用刀破开虾背剔除虾线的做法会让基围虾在烹调过程中散开,影响菜品的团体美妙。你应当如许,虾尾部有三瓣尾鳍,捏住中间那一瓣,扭转一周,在向外渐渐拉出,就能将虾线整根带出了,还不粉碎基围虾团体的美感。”

就在江云枫转成分开后,一向目不转睛盯着平底锅的一色采羽,看着锅里翻滚的汤汁与金黄色的米粒。绝美的小脸上暴露敬爱但却带着一丝狰狞的笑容,低声喃喃“色彩还不敷素净呢。。。”同组的其他三位同窗无不打着冷颤,相互对视一眼后点点头,都不动声色的分开去寻觅各自要好的朋友拼桌。。。。

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