首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一四七章 人间至美之味

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端着藤椒臭鳜鱼放到正厅餐桌上,江云枫对着世人笑道“大师先吃,我另有两道菜没好,文绪太太费事再启动厨房的通风体系和中心空调。等下我要做的菜会很臭。”

接过碟子的绯沙子解释“花椒,偏棕红色,麻味重,性热。摒挡中放入过量会影响菜品口感,让人产生一种炎热烧心之感。按中医实际,阴虚火旺之人忌食。而这绿色的叫藤椒,固然也是麻辣重口之物,但和花椒油本质上的辨别。藤椒,性暖战役顺,不骄不躁。油量大,有特别香味。用量大时,撤除麻味较重外,不会对人体形成其他不良反应。”

“喔~”明悟后的幸平创真更在乎本身与江云枫之间的差异,因而诘问“那阿枫的摒挡和我的对劲之作谁的更好吃呢?”

薙切绘里奈又重新拿起筷子,在幸平创真的那道对劲之作中翻找出几粒已经焦黑的花椒,再从鱼身上拾取几粒绿色的藤椒,装在小碟中揭示给大师,说道“另有个奥妙,就是这个。这些已经焦黑的是幸平君摒挡用到的东西,叫花椒。是四川摒挡必不成少的根基调料。”然后将小碟子递给新户绯沙子,表示精通中医药膳的她来解释。

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