利刃入鞘的声音将江云枫的重视力重新拉回到舞台上。斋藤综明细心的擦拭着本身刚才所用到的刀具，身前本来的四大块鱼肉现已经按分歧的部位化身为刺身拼盘。背上部，背中部，背下部这些肉质紧实的部位，被切成小片将细致的纹路揭示出来。顶级老饕眼中的陆地珍宝，金枪鱼大腹只是略加改刀，闪现出那无可抉剔的完美油花。
“呵呵。。。”王占元更是感觉难堪，一群四十多岁的中年人还年青。。。不过和本身这三个故乡伙比是年青很多呀，看来本身是老了。
场下热烈的掌声久久不竭，主持人向其他观众别离先容每一个部位的摒挡体例和食用技能。结束后统统人的目光都集合到江云枫身上，等候着他能揭示传送中那中餐神乎其技的刀功。“加油！！小子！！！！别给我们丢脸呀！！”在陆明的动员下，其他几位龙首纷繁起家高呼，特别以那位看起来脾气极其火爆的御姐喊的甚为卖力。前排的王占元都都感觉本身的老脸将近丢尽了。忍不住回身让他们都坐下“行了！！都给我坐下！！你们一个个都是这么大春秋了如何还像毛头小子一样。不感觉丢人吗？”
王占元欣喜的点点头，对身边的两位老友说道“那小说手上的工夫非常谙练呀，单用一把菜刀就能将麻鸭整付骨架分两次取出。这整鸭脱骨是制作三套鸭的核心技能。没想到能在一名远月的一年级新内行上见到。”
“呵呵~年青人嘛，打动是不免的。你我当年也不是一样嘛。”艾伦·杜卡斯带着法兰西特有的文雅，笑道。
台上的江云枫活动了一动手指，对陆明他们回应一个放心的浅笑。在刀架上拔取一把趁手的菜刀，从水槽中拎出一只宰杀好的麻鸭，拭去水分，沿着鸭脖根部环切一个8厘米的口儿。谨慎的斩断颈椎骨，颈部皮肉外翻，菜刀谨慎刮剔。使得鸭肉与胸骨分离，从枢纽处将鸭翅与鸭腿骨斩断。将大部分鸭架拉出，刀锋持续向下，剔除藐小的尾椎骨。在斋藤综明惊奇的目光和场下看热烈的观众的喝彩声中将全部麻鸭躯干骨架从阿谁小口中完整抽出。再将鸭肉完整翻开，接着把事前斩断的鸭翅与鸭腿骨分离出来，十几分钟全还是一只完整圆润的麻鸭，现在在江云枫的手上已经变成一副没有骨头的皮郛。
几位龙辅弼视一笑，成熟御姐笑着答复“绘里奈蜜斯想来没打仗过豆腐食雕吧，因为豆腐的特别材质，想要雕镂只能在水中停止。如许下刀剔除的残渣就会悬浮在水里严峻影响操纵者的视野，导致极易出错。使得整块豆腐雕镂取消。以是普通如许的练习都是在夜间停止，厨师摒弃视觉，将全数的重视力都集合在双手的触觉上。”
固然斋藤综明的眼神非常刺人，但出于规矩江云枫还是鼓鼓掌，浅笑的比了个大拇指。随后让人奉上七盒内酯豆腐。本身先是接了一大盆水。事情职员已经将豆腐放到摒挡台上，江云枫先是从刀架上选了一把最小的厨刀丢进水盆，然后解下领巾，折生长条蒙住本身的双眼。双手谨慎的摸索着抱起一块豆腐，渐渐挪动到水盆里。