如果说,刚才高见曦光的摒挡是羊肉与舌苔融为一体,那么,郑轲的摒挡在入口以后,几近感受不到羊肉的存在,但是羊肉鲜美的味道却劈面而来,占有在味蕾之上,久久不散。郑轲的高深刀工在这一刻表现的淋漓尽致,被切割的羊肉仍然保存着它本身的细致。
羊肉在口腔中消逝以后,一股强大的海水包裹这三人,享用着陆地所带来的新奇和与温馨。
看台上的极星寮众屏住呼吸,目不转睛地盯着评委席,就连大御堂文绪也感到干枯的手内心,沾满了汗水。
“你不会想说,你能赢我吧?”高见曦光喊住了郑轲。
听到评委教员的发言,高见曦光感觉他的双手在不断颤抖。他的内心中,已经有了一种不详的预感……
背景的叶秋翎看到这一幕,泯然一笑。对于郑轲的这类矫饰,他很乐于瞥见。
“谁晓得呢?我只是对我的摒挡比较有信心,其他的事情,和我没有太大的干系。”
为了能够顺利完成这道摒挡,他决计压抑本身,明天乃至没有堕入半复苏的状况,以是没有耗损太多的体力,但作为代价,摒挡的品格也在必然程度上遭到了影响。
凭甚么!
“诸位教员……请慢用。”
裹在羊肉卷里的螃蟹肉喷涌而出,打击着他们的味蕾,并且总有一股酸麻刺激着他们的神经。
“羊肉颠末红葡萄酒、精盐、花椒、姜、蒜、葱的腌制,在撤除摒挡羊肉腥味的同时,又将调料的味道与羊肉完美连络,同时又包管了羊肉的风味。高深的刀工,将羊肉片切的恰到好处,入口以后,让人感遭到细致的感受。”
“固然整道摒挡包含着两种首要食材,但是二者共同所具有的“鲜”味,被无穷地放大出来,每一步都恰到好处,未几很多,毫无疑问,这是一道近乎完美的摒挡!”乾日向子为整道摒挡做了总结。
乾日向子将羊肉卷送入口中,羊肉竟然在口中熔化。
“95”、“96”、“95”。
但是……他不信赖,本身的完美摒挡睬被一个一年级生打败。
“为了包管羊肉的鲜甘旨道,你又挑选清蒸的烹调体例,最大限度地包管了羊肉的原味,最后在芶芡上经心筹办的芡汁。整道摒挡一气呵成。从构思、到制作、再到烹调,这些身分完美地折叠在一起,铸就了如此精美的摒挡。”堂岛银放下筷子,回味着摒挡的味道。
“你的摒挡完美吗?不见得吧?毕竟,你的摒挡没有拿到一百分,你说对吧?”郑轲深吸一口气,端起本身的摒挡,与高见曦光擦肩而过。
郑轲端着本身的菜品,自傲满满地登上评委席,将摒挡悄悄放在三位评委教员的面前。
堂岛银拿起筷子,夹起羊肉卷,筷子刹时深陷此中。
就在这时,三位评委教员打出了分数。
“这个郑轲……”睿山枝津也紧咬牙齿,额头的青筋暴出。
对郑轲而言,这三分数,究竟意味着甚么呢?是反击的号角,还是就此折戟?
“并且,这股芡汁闻起来,也非常诱人,口水忍不住要留出来了。”水原冬美深吸一口气,浓浓的香味飘入鼻中。
“味道如何,前辈们亲身尝一口,就晓得了。”
固然对这道摒挡充满了自傲,但郑轲的内心深处,却有一些忐忑。
在选手歇息室,薙切绘里奈和睿山枝津也的表情也全数一沉,他们固然能够猜想到高见曦光的摒挡,有不俗的表示,却想到能获得这么高的分数。