“就是远月想要走的更远，总要有人捐躯才对。”
比及只要一百毫升摆布，起锅，将稀释好的汤汁的倒入小碗内，同时，用白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌制鸡肉。
比来一段时候，远月度假村为了集训，处在了半停业的状况，为了不形成食材华侈，没有筹办那些在集训过程中不会用到的食材。
郑轲拉开冰箱，从内里找出一只个头不大的一只鸡，剁去鸡头和翅膀，放入热水中停止解冻。另一方面，郑轲又往锅里倒了鸡高汤、大蒜、去皮提子、白兰地一起稀释。
白兰地的感化在这一刻表示了出来。在熬制汤汁的时候，往锅里增加白兰地，能够加强浓汤的味道，让人垂涎欲滴、欲罢不能。特别在汤汁入口以后，汤汁鲜浓的味道跟着香味在口中快伸展，鸡肉的浓烈夹裹着提子的酸甜，刺激着白石龙一的味蕾，久久不散。
郑轲偷偷吐了一下舌头，厨师在上菜之前，特别是很少做过的摒挡，必然要试吃一下，以免把味道较差的摒挡端给门客。
考虑到这一点，郑轲才决定要做出这道摒挡。从小我角度出，远月学园即便有一些做的不敷好的处所，也不能任由一个外人说三道四。
郑轲将摒挡送到指定的餐桌时，又收回几张餐桌的空盘子。
将餐具送到背景，郑轲看了一眼挂在墙上的钟表，另有两三分钟，便立即筹办餐盘和刀叉。
固然不能亲口切下一块鸡肉，尝一下鸡肉的味道，但白石龙一能够笃定，这是一道完成度很高的摒挡。
但是，身为一良庖师，就应当让门客享遭到美食带来的幸运，这也是厨师存在的意义。
“如何能够，固然我也很想让他们做到两边兼顾，但不得不说，很多门生在才气上都有所完善。25个办事生，能做到两面兼顾的，只要他一小我。”
“等一下，先别急。”
乳鸽肉就是此中之一，而郑轲能想到替代乳鸽肉的食材只能是鸡肉。
“74桌的黑椒牛排。”
如果是在练习，郑轲必定会试尝一下，趁便让摒挡条记打个分数。但如果有客人在等，郑轲所想的就是如安在第一时候让客人吃上摒挡，却把这个步调给健忘了。
这道摒挡之以是会选用乳鸽，首要在于，与鸡肉比拟，鸽肉的味道更加鲜美，并且营养丰富，有必然的保健服从，这些都不是鸡肉所能对比的。
“教员，另有甚么事吗？”
如果能够胜利，天然皆大欢乐，如果失利了，就会让他在考核讲师面前留下不好的印象。
“学长……”
“你调教出来的门生不错。”
“记着，在做好摒挡以后，不要想着第一时候把摒挡端出去，特别是在大餐厅事情的时候。”
白石龙一仿佛也并不在乎，走进餐厅后，拿起一副刀叉，悄悄摁在培根肉上面，肉汁立即从**逸出。
“他们啊……确切还算不错吧。”白石龙一眯起了眼睛。
“去吧，我感觉这个摒挡没有题目。”白石龙一拍着郑轲的肩膀，“奉告那些甚么都没吃过的人，甚么才是极致甘旨的摒挡。”
培根烤乳鸽，一道典范的西方摒挡。
（我擦，竟然把这件事情给忘了。）
郑轲挑选本身来做这道摒挡，实在冒着很大的风险。??
郑轲用培根肉将鸡肉包裹起来，放到烘箱里，记下时候，这才长出一口气，后背的衣服被汗水渗入，方才拿起手巾擦去额头的汗水，却看到门口站着堂岛银和白石龙一。