“那道海鲜汤的味道应当还没有消逝吧？因为藏红花太贵，以是普通厨师对它并不体味。实在藏红花的味道有很强的渗入性，能残留在味蕾中，久久不散。乃至能腐蚀木质厨具，以是在利用藏红花的时候，普通不消木勺或木铲。
“应当另有机遇吧？我哥的汤品还算不错，但此次能够有瑕疵哦。”凯瑟琳当真的看着评委席。
不知不觉间，汤液的甘旨就已经遍及了满身高低。
中釜友香俄然拍了一下桌子，“我晓得了，是沙姜。”
“瑕疵，如何回事？”田所惠不解地问。
郑轲拿起瓷碗，不慌不忙地将汤液倒进碗中，放到每位评委的面前。
“山奈？”几个评委相互看了一眼，模糊对这个名字有些熟谙。
郑轲点了点头，“就是沙姜。这类香料产自中原的南部，香味浓烈，由它调味的摒挡油而不腻，同时沙姜又有温中散寒、开胃消食的感化，能够加强门客的食欲。
“你看一眼评委们的神采？”凯瑟琳嘟着嘴说道。
“劲道的牛腱肉、香脆的冬笋、再加上暖和的汤液……真是妙不成言。”细木拓一口气把碗里的汤全数吃完，然后靠着座椅，神清气爽地说道。
在沙锅中，浓烈的汤汁闪现出微黄的色彩，牛腱子和冬笋浸泡在汤液里，光彩光鲜，味道浓烈。
直接喝这碗汤对郑轲必定倒霉，但这是比赛，底子不成能给他时候去把上一道摒挡的味道消去。
“这个……能够是因为在这碗汤里，我插手了山奈吧？”郑轲挠了挠头，能让评委刚接到不解的，也只要这类香料了。
五位评委的嘴里，直到现在仍然充满着海鲜汤的味道，但当他们看到郑轲的托盘上的器具时，内心中又有了一些等候。
郑轲盘子里放着一其中型沙锅，在沙锅的中间摆放着五只瓷碗。
听了郑轲的解释，评委不断点头。
其他的评委也纷繁点头，不解地看着郑轲。
薙切仙左卫门大喝一声，身上的衣服褪去。
“为甚么？”麻美不明白凯瑟琳话中的意义。
“衣衿绽放！”
听了凯瑟琳的解释，麻美立即严峻地看向了郑轲。
阿布索伦瞠目结舌地看着五位评委，不竭余力地将郑轲的牛腱汤喝进肚子，不明白郑轲的汤里到底放了甚么东西，竟然能把海鲜汤激烈的味道撤除。
（固然没有决计提及，但能将牛腱肉去骨切肉，刀工的精美可见一斑。桂皮和山奈固然味道也挥到了奇效，但是如果用量不准，又会起到相反的感化。从始至终，这道摒挡将他的情意完整地表现出来……）
“他们的神采？”麻美的视野落在五个评委的脸上，却看到他们有一种架空郑轲的感受，“这是如何回事？”
“五位评委教员，这是我的摒挡，沙锅腱子汤。”郑轲翻开了沙锅锅盖，香浓的蒸气以极快的度溢出。
“哎呀，又是‘衣衿绽放’，郑轲这下输定了。 ? ”麻美额头上排泄了汗水。
对喝惯了西方汤品的评委来讲，当郑轲将沙锅端出来时，还真有一些不测，同时又对他的摒挡充满了猎奇。
跟着汤液入口，一股暖流沿着舌头，进入胃中，身材的每个细胞都像复苏了一样。更关头的是，一向回旋在味蕾的藏红花的味道也逐步消逝。
“如何会如许？刚才明显没有胃口，但入口以后，却停不下来。”岛村幸江惊奇地尖叫起来。