“啊？”阿布索伦从甘旨中复苏过来，赶紧擦了擦流到下巴的口水，并慎重实在地对凯瑟琳说，“我才不是被这道摒挡所吸引了。”
饱满的鸽肉因为高温慢煮的原因，肉质比浅显的鸽肉软嫩很多，同时鸽子的野味也极好地保存下来，汁水充盈，让人沉浸此中。
薙切绘里奈凝睇着电视，手指因为用力抓紧扶手而变得惨白。
直到这时，他们才现，这个名为郑轲的插班生之以是会如此地自傲满满，美满是因为这道摒挡确切有介入明天最好美食的能够。
“听到了。这小子，脑筋转得可真快。”大御堂文绪双手掐腰，红光满面。
他们没法接管，面前的女生竟然将一只鸽子分红了5份，然后，五小我的面前只要一点儿的鸽肉。固然鸽肉的每个部位都有那么一些，但作为半决赛的作品，这也太寒酸了吧？
“但是，起码有一小我能拿出这么超卓的摒挡，决赛我们也不至于太虚啊。”
评委席上的评委在颠末一番苦战以后，终究将郑轲的摒挡完整处理了。
郑轲不美意义地摸了摸鼻子，“实在我能做出这道摒挡也有必然的偶尔性。当初，我也在为做甚么摒挡而忧?。一天早晨，大御堂文绪太太做了一锅十锦汤。本觉得是一道非常平淡的汤，没想到却不测埠浓烈，汤的味道有一种清楚的层次感。因而，我就想到了这类体例的摒挡，或许也是一个不错的挑选。”
“本来你用的是‘高温慢煮’，难怪时候会不敷用。”白石龙一微微点头。
“鳎目鱼、淡菜、牡蛎、小龙虾、草虾、香鱼、蘑菇，这七种食材共同构成了这道摒挡，更首要的是几近每种食材都是伶仃烹调，以是味道并没有混合。同时，这道摒挡利用了大量的鲜奶油，极具浓烈的法国风味特性。和凯瑟琳的摒挡比拟，涓滴不弱下风。郑轲，你做了一道很甘旨的摒挡。”白石龙一说道。
如许的鱼肉肥而不腻、百吃不厌。
“哎呀，评委脸上的神采，写满了幸运。”
白石龙一俄然睁大了眼睛，一种激烈的打击砸在他的心头。
“诶？”
郑轲的大脑一片空缺，她很少夸人。
“嗯，稍等。”纪之国宁宁将她的摒挡放到托盘上。
“不好说，关头是纪之国宁宁还没有出场，或许她的摒挡更甘旨也说不定。”
简朴地说，高温慢煮（sous-vide）就是将肉、蔬菜等食材放入塑料袋中，抽成真空，然后放入水浴锅中，以一种较低的温度对食材停止熬煮。
纪之国宁宁说这句话到底是甚么意义？
作为深海鱼的代表，鳎目鱼的肉质坚固而细致顺滑。颠末白葡萄酒和鱼高汤的浸泡，鳎目鱼的鱼肉酱香浓烈。被锡箔纸包裹以后，鱼油和酱汁受热烘烤，但却没法向外分散，统统的甘旨全数浸入到了鱼肉里。
味道鲜美，却又富含蛋白质的淡菜，鲜香适口的牡蛎，以及肉质坚固鲜美的小龙虾，接着，又在上面淋浇了混有辛辣的胡椒粉、口感滑嫩的黄油，再加上新奇的牛奶和蛋黄的酱汁，全部身材就要酥麻了。
这个混蛋……竟然能做出这类摒挡。但是……我毫不会承认他能进入决赛！
看台上的观众看到评委们狼吞虎咽地吞食着郑轲的摒挡，口水在不知不觉间，流淌了出来。
在纪之国宁宁将她的摒挡放到评委们席上时，评委们艰巨地咽下了一口唾液。