“有何不成，只需勤加练习就好。刀工是根本，只要刀工好了，做出来的东西味道才会更好。如果一块大一块小，或是薄厚粗细不对，那么再好的技术做出来的东西，味道也会欠一些。”蔡小满笑道。
不再废话，蔡小满开端脱手制作枣泥山药糕，走进厨房的时候，她另有些愣神。
“如许公然更加利索。”蔡小雪欣喜道，不过是一点点的不同，手里的感受就很分歧。
“姐姐若想学，转头我教你。只是刀工需求练习，非一日之功。”蔡小满一边将山药放入净水中，一边说道。
不过才十岁不到的年纪，提起一桶水跟玩似的。要晓得这一桶水可不轻，因为是木桶，木桶本身就吃水，会减轻本身重量，再加下水的重量，那可比上一世铁桶或者塑料桶装的一桶水要沉很多。
高氏心底本来也是肉疼，可看到秦氏这模样心底又不痛快了：“这说的是甚么话，帮不上忙也别一开端就说沮丧话，本来领该成的，都被带扯了。”
“小满，你想要做甚么？要不还是我来吧？”不晓得是不是错觉，总感觉她这mm要举刀杀人似的，那模样和平常都不太一样了。
“小雪，你一会看着点，可别让小满把厨房给烧了。”高氏非常担忧道。
“大嫂，你放心吧，我不会胡来的。即便做得不好，也不会华侈这些东西的。”蔡小满笑眯眯道。
蔡小满并没有理睬她，持续本身的行动，她一旦开端停止烹调，整小我就进入一种空无的状况。对外界漠不体贴，统统重视力都在食材上。
蔡小满朝着她笑了笑，没再说过起刀开端削皮。蔡小雪还没有反应，刷刷几下只见山药皮在空中飞舞，稳稳的落在了一处，一根红色均匀的山药就呈现在蔡小满的手里。
“刀要这么拿着，才会更加省力，手也比较稳。”蔡小满亲身上手改正蔡小雪的行动。
蔡小满先将山药去皮切成薄片，她垫了垫手里厚重的菜刀，拿着在空中挥动几下，试了试手感。蔡小雪站在中间看到她的行动，没出处头皮一阵发麻。
“也不至于这般奇异，姐姐你也莫要觉得是我教的，就感觉不普通。”蔡小满笑道，她这个姐姐现在对她是有些自觉崇拜了。总感觉她这一手是神仙才会的，以是看甚么都加上了庞大的光环。
高氏常常跟交好的邻里吐槽，他们家的钱大半都花在吃上头了。这话还真是不假，家里最不能吃的蔡小雪一顿都得吃两大碗米饭，常常还得加个饼子。
只是在家烹调，对刀工要求不会像内里馆子那么高，多练练学个五六分都绝对够用。如此一来不但仅让饭菜味道更好，更首要的是大大进步了效力。最对于繁忙于家中琐事的女人来讲，非常的首要。
“手有些生，削得有些厚了。”蔡小满微微皱眉，有些不对劲道。
她这一世的力量可真大啊！畴前她看骨头的时候，还是需求点劲的，现在切骨头跟切豆腐似的，还没用力呢，这骨头就乖乖的平整断开了。
那架式也太短长了，感受她完整学不会啊。
蔡小雪翻开锅，锅里的水已经开端沸腾：“烧好了，现在要做甚么？”
枣泥山药糕是《红楼梦》中一种美食，为秦可卿病中所服之滋补品。既是点心，又有补血补气、健脾胃的服从。制作的时候颇费工夫，她畴前也只是看徒弟做过，本身并没有亲身脱手。