首页 > 食神直播间 > 第11章 油炸水母丝

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陈尔端走了镜头前的油炸水母丝。

猪肉炖粉条:“我恨这个高清镜头,也太清楚了……”

他清算好厨房器具,“不过,你们得谨慎水母的触须。有毒。”

“炸水母肉丝和两种醋共同在一起吃是最好的。”

“没错,主播现在就要把水母丝入热油里炸。”

有清油熬出的香味,也有被炸得脆香的肉香味,另有一股极淡的海鲜专属鲜美气味。

陈尔把油炸水母丝摆在餐桌上,然后取出一只小碟子海虾和一瓶醋。

骑着蜗牛奔小康:“我感觉最有毒的是陈老湿做的菜,明显奇葩到不可,却能把人馋得直流口水,然后被口水淹没得找不着北……”

陈尔站起来,擦洁净嘴,然后对着镜头道,“大师有机遇真的能够试一试这道油炸水母丝。绝对不会让你们绝望。”

春卷:“仿佛还没有放盐巴……”

顿时就连话也说不出来了。

“水母肉质嫩滑Q弹。入油锅炸的时候方才好,既炸出了油香,又保存了水母本身的口感。”

心有猛虎:“起码不要这么高清,感谢。”

然后抓稳漏勺的柄,缓慢地浸入滚热的油里。

陈尔伸出筷子悄悄一刨,鲜滑的肉质就在微微发颤。

“水母肉太嫩,下油锅炸时行动要快,用漏勺装着,快速在油锅里来回晃三次。出了香味就要顿时捞起来,不能有半点游移,不然肉就老了。”

因为是方才炸好就顿时捞起来的,以是肉丝上面还逗留着程亮的油光,阐扬着余热,“滋滋”地响个不断。

大吃一斤:“实在我感觉如许吃也不错,感受会别有一番滋味。”

“又香又鲜,又嫩又滑。香中带鲜,鲜中有酸,酸中回甘!”

“大师牢记,烧油的火只能是小火,才气制止油温太高,粉碎了水母肉质的鲜美。”

一时候弹幕里刷满了各种堕泪的神采或者流口水的神采。

频频的轻烟飘起,镜头往前推移,给了水母几个特写。

他轻松挥动手里的菜刀,细心地把水母切成厚薄一样的条状。

大师都忍不住在想,如许香脆的外壳一旦被咬开,内里的肉质该有多么的香嫩Q滑。

“陈老湿请自重!我像是那种随随便便的人吗!”

好天:“我差点把头伸进屏幕里去了,如果我能把头伸得出来的话……”

等虾醋做好了,油炸水母丝也没有刚出锅那么烫了。

“我只是让你们看看,没想让你们吃。”陈尔把水母肉丝放进嘴里。

“真是甘旨。”

西瓜不是东瓜:“跪求陈老湿下次换个质量差一些的直播镜头!”

“我们得本身制造味道出来。既要有水母的鲜,还要挑起味觉。”

“虾油的香味和醋的酸味,于嫩滑的水母肉收回了完美绝伦的碰撞!”

见锅里的油温差未几了,陈尔回身取来一只大漏勺,将切好的水母丝全数倒出来。

镜头推动。

“另有甚么比能看不能吃更痛苦!”

陈尔点头,“炸好了。”

陈尔就把水母捞了起来,放在菜板上晾干。

陈尔将煮好的水母盛在盘子里。

“水母本身的营养代价并不高,我们吃水母也是图个新奇。水母的首要构成成分就是水,以是吃起来除了美味上佳以外,并没有甚么味道。”

很久,陈尔才从甘旨中回味过来。

他将铁锅再次烧热,放入清油和虾子一起煸炒。

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