“极好地保存了生果的营养。”
切成丝后上蒸笼蒸熟，鳜鱼的鲜香气被蒸笼里的热气完整挥发了出来，不但口感嫩滑如肌肤，更是柔嫩若无物。
朱荣不晓得如何描述，只感觉这道菜里的白萝卜格外的甜，脆生生的，就像生果一样好吃，不对，应当说比上品的生果还要好吃。
“这是最后一道菜，丁子香淋脍。”
陈尔便道，“你方才吃的第一道菜是金银夹花平截，第二道菜是汤浴秀丸。”
素蒸音声部是一道看菜，口味上并不会有甚么特别出众的处所。
这道同心生结脯如果只是纯真地用同一种肉类来做，不免会感觉单调，但是如果同时用多种肉类做成。吃的时候就会不竭发明欣喜，每一种肉的口感和味道都不一样。
吃完以后就该吃甜品了。
吃起来才不会感觉单调，会格外增加菜的风味。
一口下去，便感觉满嘴化开了一团香气，从牙齿缝里一向伸展到全部口腔。
“哇哇！这个肉丸好滑好弹！中间竟然还是空的！”
见陈尔把鱼片放进嘴里了，朱荣才跟着吃了一筷子。
朱荣见状也有样学样。
朱荣就飞普通地跑了出去。
朱荣吃得赞不断口，然后又从另一道菜里捞起了几个肉丸。
一旁的朱荣就艰巨地站了起来，一手扶着腰。
陈尔烤出来的金铃炙就是如此。
朱荣也愣了三秒，然后回道，“我感受，能够就要生了……阿谁厕地点那里？”
“米饭的热气扑在果脯上，反而将果脯的苦涩阐扬得更加淋漓尽致。”
连嘴里的肉来不及多嚼两下就急仓促地开口了。
陈尔点头，“没错，猪肉兄说的很好。”
果脯颠末米饭的热气蒸腾，嚼在嘴里的时候就微微有些粘牙。
金铃炙吃起来和铁板肉很像，但是因为陈尔技术出众，以是也算是极品炙肉了。
白龙拔取的鳜鱼，肉质肥妹细嫩。
只是所用的蔬菜都是陈尔从小天下里摘出来的，以是比外头的浅显蔬菜多了几别离样的口感。
陈尔原觉得朱荣已经吃不下了，没想到他竟然停着小皮球一样的肚子又开端吃了。
吃起来口感很新奇。
陈尔向来没吃过如许的甜点，发酵过后的乳成品再用热油来炸，酥香的外壳里是微酸带甜的乳饼，嫩如豆腐，却比豆腐更加细致。
“好吃，这是牛肉吧……诶，不对，猪肉……额，还是不对，羊肉？”他自顾自地猜了半天，才过来问陈尔到底是甚么肉。
他又吃了两块，“吃起来另有些蔬菜的香气，很美好的感受，肉类口味重一些，蔬菜口味平淡一些。但是这肉丸里吃起来却恰好有蔬菜的平淡香气，又在蔬菜汤里煮过，连带着这肉丸都变得清爽了起来！”
玉露团和金乳酥都是乳成品。
不能让炊火味进入食材里，还需求把外层大要微微烤焦，闪现金黄光彩。
朱荣抓起一块咬了一口。
“丁香油香气密而轻巧，既不会太浓而冲人，也不会太淡。而是一种恰到好处的香气，悄悄地飘进鼻腔里，惹人遐想。”
甜雪是蜜糖慢火烧炙面食而成的甜点，因为其色白如雪，甜如蜜，以是称为甜雪。
香气中又不能带上焦味，这是很讲究火候的。
外层金黄，内里的肉却很嫩，没有半点炊火气味，悄悄咬开外层以后，内里的肉乃至想是被蒸熟的，而不是被烤熟的。