“根茎能够作药用,也可作蔬菜食用。”
窦一通悄悄猜想,等下指不定会把清虚道长的鼻涕都给呛出来。
三过三洒后,在蒸笼里的薤白上洒满切成细丝的生姜和切成碎丁的青椒。
那些蒸腾的热气就像被搅乱的流云一样,跟从着陈尔的行动,在他的手臂四周来回涌动。
陈尔算着时候翻开了蒸笼,往内里淋豉汁。
陈尔持续说道,“它长得确切很像葱。只是它的根部更坚固,蒜味较轻,味道也没有葱蒜那么辣,只要淡淡的辣味。不算太刺鼻。”
喃喃自语道,“这股香气温而不弱,初闻有鲜美暗香之气,再闻就是浓烈的辛辣香气。回味起来,神韵绵长,似有无穷意念。”
这道菜里竟然有她不熟谙的字。
“清虚道长问我,下一道菜上来还需求多久?”
窦一通就在后边惊奇隧道,“这么大一盘姜,全都吃完啦?”
窦一通想了半天赋想到一个描述词,“香辣贫寒!”
这类如有若无的苦味和椒末的香辣异化在一起,就成了一种非常奇妙的味觉感受。
有点咸,有点鲜,更多的是薤白的香气。
这类口感的米饭清虚还是第一次吃到。
只见竹简上面写着三个字,“薤白蒸”。
“小葱三两,薤白两斤,胡芹半斤。”
窦一通赶牢记下。
口感微糯稍粘,却不是糯米那种黏黏糊糊的口感。
薤白的蒜香气味和着蒸腾而起的热气往蒸笼外扑,窦一通站在一旁,刚好捡了个便宜,一口气吸了个饱。
陈尔没想到清虚老头竟然是二级门客,莫非这个分级还和年纪有干系?毕竟年纪长的人吃的盐比他们这些年青人吃的饭还多。
然后非常吃惊地睁大了眼睛。
陈尔让他端来小蒸笼。
陈尔倒了半碗菜籽油,均匀洒进蒸笼。
清虚微叹了口气,才瞥见了食案上放着的一根竹简。
生姜有这么好吃吗?窦一通回味起这道蜜姜方才出锅时的香气,一时有些神驰。
吃掉了上面的配菜,就暴露了上面金黄色的米饭。
这薤白的口感就更加美好了,苦味被中和得很淡,不细心吃绝对吃不出来。
“并且,明天的第二道菜,这个但是主食。”
窦一通在一旁指着薤白,“这是甚么,长得很像葱,只是比葱丑一点。”
窦一通在前面伸长了脖子,只能闻到热油炽热的香气和葱姜辣椒被热油烫熟的浓烈香气。
一部分先拿来铺在蒸笼上。
胡芹清脆非常,小葱更是浓香。
在等候秫米汁浸泡大米的时候里,陈尔取出了其他配料。
窦一通在一旁,遵循陈尔的叮咛取出了半碗菜籽油,倒入铁锅里用大火烧得滚烫。
而是一种轻柔嫩软的糯粘。
一股湿热的气流就异化着浓烈的香气直奔清虚的鼻腔而来。
在一级门客身上忙活了半天,交来回回做了十道菜,才勉强拿下90个经历值。
沈一念赶紧过来端菜。
最后再铺上剩下的一半薤白。
盖上蒸笼,上灶炉,小火慢蒸。
沈一念才磨磨蹭蹭地回身去了餐厅。
蒸笼刚翻开,热气还没散尽,就有滚热的油滂湃而下。
然后重新放回案上。
“李时珍可说过,‘其根煮食、糟藏、醋浸皆宜’。”
入口微辣,泛苦,带着淡淡的蒜香,嚼起来有些清脆,比普通的葱蒜多了几分爽口和清爽。