这是一种不容回绝的和顺。
“遵循陈老湿不走平常路的法则,我猜是上一顿饭没用完的酱料!”
“油锅滋滋香,香气又热又烈,用力地往鼻子里钻,你冒死吸了几口,还没来得及细细品品,大人们手里的菜篓子往锅里一倒,新奇的菜就顿时挡住了油香。”
陈尔取出了一小把葱。
“面香已经完整被煮出来了,这锅蛤蜊面能够出锅了。”
“这道蛤蜊面做好了!”
“必须是百姓女神……老干妈!”
柔滑的葱花在热油的浇注下,顿时变熟,披收回浓烈的葱香,异化上非常热烈的菜籽油香气,一股油滋滋的食品香气就冒出来了。
面汤也变作了淡淡的酱红色。
陈尔来到还燃烧着的炉子前,撤掉了煮面的汤锅,换上了一口铁锅。
陈尔舀了一小勺子醋出来。
面汤干清干净,一下子就把面碗里的醋和盐冲淡了。
却又没有半点贝类食品的腥气和沙土气味。
“够酸!够味!”
“花生酱!!”
放进面碗里。
说着又放了些盐巴出来。
陈尔搓了搓手。
陈尔拿起一旁挂着的大漏勺,将面条都捞了出来。
如此鲜美的香气,立马让陈尔想到了之前做过的水母。
靠近了坛子嗅了嗅气味,然后眼神骤亮。
陈尔将那一小勺子醋倒进拿来盛面的陶瓷大碗里。
陈尔忍不住道,“怪不得JS官方另有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。我还没有吃过,只是闻闻这个气味都感觉鲜美非常。”
粉丝们众说纷繁。
和顺中又带一点点霸道。
放进面条后,陈尔就不盖锅盖了。
陈尔选了两棵非常标致的小白菜。
可见这些白菜是多么新奇。
“锅里的水温太高,一不谨慎就会把小白菜煮老了,落空了脆爽的口感,小白菜的风味就会顿减。”
选好了配菜,接下来就是蛤蜊面的配料了。
“得不到的永久在骚动,越是长久,越是感觉夸姣。”
在浅水里糊口,走石吞沙,导致蛤蜊身上的陆地气味非常浓烈。
锅里的汤水很快就煮沸了。
然后把洗好的小白菜放在大漏勺里,往还沸腾着的锅里伸。
热气一腾上来,姜香的气味就不竭地往鼻子里钻。
蛤蜊已经煮熟了,香气非常诱人。
“在等面条煮好的时候里,我们能够脱手做一做调味的酱汤。”
菜籽油顿时就披收回了油香,紧跟着冒出了缕缕轻烟。
将坛子前贴着的一张商标放大在了无数的粉丝面前。
煮好的蛤蜊会主动翻开扇贝,暴露乌黑细嫩的肉。
大漏勺在滚烫的面汤里来回荡了几次,小白菜的色彩就顿时从鲜绿变作了深翠,并且因为身上挂满了水珠,显得油绿绿的,就像刚经历过一场午后细雨的小树。
看着非常诱人。
“主播我小我感觉,在面汤里加醋,能够增加面条溜滑的口感,还能让面条吃起来更加爽口,增加面条清爽的感受。”
一揭开锅盖,一股浓浓的姜香就飘了出来。
去掉葱头,把翠绿的翠绿和乌黑的葱白整整齐齐地切碎。
陈尔把烫熟的小白菜也放进了面碗里。
青色的陶瓷碗里装着乌黑的面条,淡淡的酱红色汤汁,另有绿油油的小白菜,白嫩嫩的蛤蜊,翠绿的葱花。
水母本身是没有甚么味道的,但是蛤蜊分歧。