首页 > 食神直播间 > 第四章 砒霜拌辣椒

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“这日子没法过了,抽奖抽不中就算了,眼真真看着别人在我面前吃就算了,现在你还要奉告我这东西到底有多好吃?仳离!仳离!”

煨面和羊尾油的香气和其他食材分歧。

“妖孽,贫道这就收了你!免得你再出来毒害人间!”

而莲藕和山药的大要又洒满了星星点点的腌韭菜。

季晴晴和关山倒是没有想到,陈尔竟然会亲身送菜过来。

“跪求两位大侠高抬贵手!别说了!”

汤汁之下的食材只暴露了冰山一角。

“的确就是砒霜拌辣椒,又毒又辣!”

季晴晴和关山就已经沉浸在八宝攒汤的香气中了。

一翻开盅盖,就见大瓷盅里飘出了热腾腾的烟雾。

季晴晴则暴露了小女孩的害臊模样,“陈老湿本人真帅……”

然后盖上了盅盖。

“更奇妙的是,这道汤里底子没有放盐,却能吃到淡淡的咸味!”

翠绿色的韭菜就像是发展在地盘里的绿藤。

盅里的汤汁很满,几近将近淹没到盅口。

沈一念和窦一通在中间听着看着,恰好就是不能吃,差点连口水都要流下来了。

“‘攒’在烹调中的呈现,始于明朝,常见的有攒油、攒酒。”

关山连声伸谢,然后迫不及待地拿起了勺子。

然后用菜刀剁得碎碎的。

羊肉和百合煮得稀烂,伴跟着汤汁浇注在食材上。

热汤从莲藕和山药上翻滚下去,渐渐注满全部瓷盅。

“我擦,你们两个的语文教员到底是谁!我要给他寄刀片!谁让他把你们教的这么好的!”

“而攒汤的意义就是将煨好的高汤,突入盛有八款食材的器皿中,即成“八宝攒汤。”

两人下认识地齐齐点头。

因为它看起来实在是太都雅了!

食材的香气也在这一刻阐扬到了极致。

“本来这羊肉汤里另有已经煮烂的羊肉,你们晓得这羊肉煮的有多烂吗……喝汤的时候已经不像是在喝汤了,而是像在喝羊肉!羊肉又烂又细,异化着汤汁进入嘴里,无数的羊肉碎末从舌头上滚过,我乃至能清楚地感遭到羊肉的颗粒,的确就是果粒橙嘛!”

翻炒过的面粉现在披收回非常诱人的香气。

让这盅美食多了几分夷易近人。

竟然有些不忍动手。

莲藕和山药颠末黄酒和酒糟的熬煮,闪现出了一种暗红色。

陈尔说完,并没有顿时拉响铃铛让沈一念来端菜。

陈尔边做边和粉丝们说话,“这道八宝攒汤的口味法门,一是用腌韭菜做调味品,二是它奇特的烹调伎俩。”

用筷子把坛子里的腌韭菜夹了一些出来放在菜板上。

“这道八宝攒汤就快做好了,还差最后一个步调。”

“腌制过的韭菜饱含发酵后的香气,这类气味和食材里的酒香异化,非常的醉人!”

“大师没瞥见主播放盐,是因为,这道美食的调味是不需求盐巴的。需求的是这个……”

季晴晴动了动小巧的鼻子。

陈尔笑眯眯地没有说话。

“哭得像一只两百斤的猫,好想吃啊……”

“汤里的羊肉鲜香味实足,还包含着淡淡的花香,我吃不出是甚么花的香气,但是那股香气很较着,就像有人拿了朵花在我的鼻子上面挠痒痒一样,等我低头去看,那花就俄然一下子消逝了,留给人无穷的遐想……”

因而两小我,一个有些不知所措,一个面露不测。

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