首页 > 食味记 > 第二百八十话 可以躲懒了

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“你们谁生了病?”她转头看了那两位大厨一眼,“药材不要搁在厨房,味道如许大,转头食材都染上了药味,用来做菜是要坏味道的!”

花小麦闷闷地点了点头。

两人坐在院中又说了一会子话,孟老娘的大嗓门便从厨房里传了出来。

汪展瑞仿佛有点不耐烦,低头炒了两铲子,才皱眉道:“做药膳。”RS

花小麦低了低头,牙齿悄悄叩住下唇,略微有些气闷隧道:“若说 那赵老爷——不是我要攀交,只是想着这二年我们偶尔与他有些来往,且他那东风楼里现下用的酱料,也都是从珍味园里买的,如何说,跟我们干系还算过得去。他又是柯叔的朋友,我就更情愿拿他当个长辈对待。你瞧他平常不鄙见了谁都是一脸的笑,我还觉得他是个豁达的,谁想……”

“换了我,也会将你当个潜伏的威胁。”孟郁槐摸了摸她的头,“同业相争,自古是没朋友可言的,这事理,你身在此中,应是比我更清楚。总之,你若实在不放心,比来就让伴计们把细点,倘感觉有不对劲之处,就从速奉告我,记着了?”

花小麦也不好一向逗她,拍了拍她的肩,与周遭的门客酬酢两句,便进了大堂,径直弯进厨房。

除了这几样菜色,摊子上格外还摆了一罐香蕈肉酱。

与外卖摊子上其他端庄菜色分歧,这香蕈肉酱是不收钱的,就摆在那边任由客人们本身舀,自打谭徒弟将其带到稻香园里,便向来很受欢迎。

本日这外卖摊子上唱配角的是油爆双脆、葱白鸡片和炒豆腐松,中间一大锅鲜莲汤,一早开了铺就炖上,到得中午,汤已滚得乌黑清甜,四文钱便是一大碗,吃完饭再美美地喝上两口,清爽之余,更添饱足感,好似力量都涨了两分。

“你感觉这是件了不得的大事?”孟郁槐干脆将银丝卷一口全塞进嘴里,拍去手上的细屑,偏过甚去看她。

彼时那女人手里头筹措的恰是一道油爆双脆。

“咱家那稻香园,前边儿的饭店买卖向来不错,可背面的园子,现在才刚做了头一笔买卖,也没挣两个钱,竟然就被他给惦记上了。他都是如许,城中别的酒楼食肆,就更别提了呗!我是想不明白,何至于就到了这境地了?他那话说的,就仿佛我抢了他买卖一样……”

……

“日日都见着的,你俩有甚么话说不完?从速摆桌子用饭,还要人三催四请怎的?”

“我几时拆台了,瞧着确切挺好,我还不能尝尝了?”花小麦便是一歪头,低低道,“你胆量不小,这油爆双脆是道很考技术的菜色,你竟也敢上手?”

花小麦站在人丛外缘东瞧西望了半晌,便不动声色地挤出来,来到周芸儿面前。

鸭肾与猪腰合称为“双脆”在油锅中爆炒,火候拿捏最为首要。一方面得收住血水,另一方面,又得使这两样食材入口爽利,起锅早了不免腥气,如果早晨两分,那鸭肾与猪腰炒得过老,吃起来,就实在是对不起这菜名。

花小麦走近了些,也没和周芸儿打号召,独自伸长脖子打量一眼。

汪展瑞应了一声,没说甚么,便往中间走了开去。

她下认识地今后退了一步,眨了眨眼,却见那柜子里放了好几包药材,便将眉头一皱。

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