首页 > 食味记 > 第二百八十四话 生意经

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“这事儿说来简朴,嫂子你脑筋一贯很灵,今儿如何反而想不通了?”

“我心疼她?”孟老娘便瞟了花小麦一眼,“她做梦去吧!要我说,阿谁甚么知县夫人,明天如果没有带人来,她才要忧愁呢!”

汪展瑞这两句话,委实说得很不客气,言下之意,就好似他是块藏在石头里的美玉,杨氏等一干人尽皆是不识货的,才使得他被藏匿普通。

……

“你慢些,走那么急做甚么?”她一脸驯良隧道,“不是我说客气话啊,你这荷塘边可真好,在这里坐上一阵,浑身都感觉清爽了。听方才那小丫头说,东北角上另有一丛竹林?想来又是别的一番美景,下回我得去那边坐坐才是。”

果不其然,中午刚过,大堂里另有很多门客未走,那名叫作秀苗的女伴计便仓促跑了来,说是知县夫人另有话要对他们店主说。

思及此处,花小麦也便不与他计算,冷静地将剖洗洁净的鲈鱼去皮切小块,塞进削去底部的莲蓬里。

约莫一炷香的时候,菜陆连续续出锅,由春喜和腊梅用带盖儿的食盒盛装保温,送去鱼塘边。

春喜向来晓得她不是个好惹的,且又是长辈,便不敢与她大大咧咧地顶撞,在肚子里嘟囔了一句,不平道:“大娘,难不成我还说错了?你是没瞧见,今儿我们用的食材虽不是那起特别精贵之物,可那些新藕、莲蓬都是刚上市的,也不便宜呐!何况小麦妹子烹煮得又格外精美,且得破钞一番工夫――她好歹是你儿媳妇,肚子里怀着你老孟家的娃娃,你真就一点不心疼?”

那杨氏的丈夫,乃是芙泽县端庄的父母官,常日里来往的也多数是城里的富朱紫,不说旁的,就是本日同她一块儿来的那几位,家里的景况伶仃拎出来,在县城中都是排得上号的。

杨氏她们在荷塘边玩得正兴头,花小麦便没有去打搅,在心中思忖着,她总会再找个由头将本身叫去。

花小麦抿唇一笑,未及出声,本在旁用心致志做小衣裳的孟老娘便已涓滴不客气地回了一句:“说人家胡涂?我看你才是个整天犯懵的哩!”

花小麦这边将灶间的工夫做完,先去瞧了瞧周芸儿那边的景象,见她本日也备下很多番椒做调料,便与她叮咛了两句。眼瞧离晌午停业的时候另有一会儿,就同春喜一块儿去了楼上雅间寻孟老娘说话。

哪怕只是一瓮饭,在花小麦手中,也与别处罚歧。

“人家是官夫人,我原不敢在背后里说小话,是眼下只要我们三个在,大娘您和小麦都是嘴快的,我才跟你们唠叨两句。”

白米蒸得将熟未熟之时,开锅将切成一节节儿的莲藕放入,稍稍按压一下,比及出锅时再把藕节拿掉,米饭大要便天然构成“井”字状的纹路,名字恰是叫做“玉井饭”。瞧着新奇,闻着暗香,吃起来还带一点藕甜味,实是说不出地舒畅。

水田中泥鳅正肥美,如果爱食辣,另有那用肥泥鳅做成的“干烧鳅鱼”。且非论滋味如何,独是那撒在大要上的厚厚一层红番椒,只消看一眼,便立时令人丁舌生津,被热油浇过的花椒披收回阵阵麻香,直叫人感觉,哪怕是被辣掉了舌头,也得先吃个痛快才好。

山药与栗子切成片,在羊肉汤中辅以各种质料炖熟,山药色白如玉,栗子色黄似金,便唤作“金玉羹”。经太长时候的炖煮,两种食材都软塌塌没了魂儿,汤汁却变得浓稠,色彩都雅,入口粉糯,此时吃起来格外津润养身;

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