挑出虾腹上的黑线后,竺念在锅里放上油,将锅烧的热热的,然后下入姜片和大虾。
“不如我来教你?”竺念发起。
竺念用锅铲轻按虾头,逼出红油。等虾身煸至变色后她沿锅边烹入料酒,然后将盐、糖、水等异化成调味料倒入锅内,盖上锅盖闷煮。
“如果感觉面团不敷了,就加些面粉出来,在加些水。”竺念说完就去了另一个桌子筹办其他食材,没有重视到云乐笙脸上的窜改。
“这是油焖大虾。”
大厨房的仆妇丫环们都带着饭菜赶去后花圃了,此时屋子里空无一人。
说完,她转过身来,眼神看向拓跋磊,嘴角暴露不易发觉的笑。
忙完这统统,竺念才看向正在对着面团尽力的云乐笙,颠末一段时候的磨练,他已经对和面得心应手。
云乐笙负手站在一旁,不晓得该做些甚么。
拓跋磊自以为皇宫内的御厨做的饭菜已是顶级甘旨,没想到竺念做的竟让人欲罢不能。
此时二人离得很近,竺念说话时有气流呼在云乐笙耳旁,让云乐笙感觉耳根上酥酥麻麻的,顿时羞红了脸。
竺念将行动反复了三四次,构成了一个坚固的小面团。
竺念将菜一盘盘的放在陶氏面前,并且解释道。
竺念用云乐笙揉好的面团做了一份牡丹蒸饺和一份水晶花朵烧麦。
陶氏和竺嫣然生了一肚子闷气,气冲冲的回了世安苑。
“......”
竺念走到来宾中间,朝陶氏微微施礼,陶氏大袖一挥,斥逐了舞姬们,吹打也戛但是止。
“将军,你就一向保持左手掌按住面团的一端,然后右手掌先用力将另一端向外推揉,再用力将另一端向身材这边卷揉返来,一向反复这个步调就好了。”
竺念言传身教,小手敏捷的揉搓着面团。
“竺家大蜜斯?这些年都不见她露面啊!”
云乐笙面上淡然,心中倒是不断地狂点头。
她又繁忙着做了一盘典范鲁菜――四喜丸子,盘子上铺满生菜叶,放上四喜丸子,还是是色香味俱全。
“将军,你过来看。”竺念呼喊一旁的云乐笙。
天子每次吃东西前,都需求侍卫用银针为他验毒。拓跋磊此次是微服私访,不到万不得已不想透露身份。
“各位老爷夫人们,我是竺府的大蜜斯竺心念,本日母亲寿宴,我思来想去,以为亲手为她做一顿饭菜最能表现我的情意,以是做了四样菜式,特地来此献给母亲。”竺念恭敬地说道。
陶氏和竺嫣然都笑了,内心讽刺竺念,因为她们觉得竺念的厨艺还如之前那般不堪。
竺念将三盘菜夹出一些放在其他三个盘子里,然后接着说道:“这三种菜式我会挑一个客人试吃,只是这四喜丸子是念儿对母亲的情意,必须由母亲吃下这四喜。”
陶氏在桌子上面用力拽住了竺嫣然的衣角,摇了点头,表示她不要轻举妄动。
竺念筹办了六只对虾,然后让扶月烧火。
竺念看向云乐笙,笑着问道:“不知将军可否帮手?”
座下的来宾们看到竺念眼中的朴拙,都纷繁必定的点头。
“想来将军一向是驰骋疆场的,怎会进厨房这类处所,是心念考虑不周了。”
竺念走进屋里,叮咛扶月帮她筹办几样食材,筹算做一顿上等的甘旨好菜。