我觉的这是一个汗青启事。从汗青的角度来讲,有一段时候我们茶文明的汗青能够说是有断层的。就是从清末民国开端,到1989年茶文明答复。北京农业部和收支口公司联手停止了一个很有汗青意义的活动,就是“茶与中国文明揭示周”,当代中国茶圣吴觉农先生、庄晚方先生插手,当时候茶文明开端真正意义上的答复。此次活动持续了一个礼拜,是答复期间最早的一次茶事活动。从当时开端,茶文明答复的号角已经吹响。
市场需求辨别,有的人茶叶的根基知识已经具有了,想要寻求更高的境地和内心的涵养,去插手更初级的培训这能够了解;但是我们还是要展开更提高的、更科学的活动来指导没有打仗过茶文明的。以是说茶起首要科学的对待,茶本身是一种科学,别的茶也是有艺术的。科学就是讲得清楚、讲的明白,不要一来就把人绕的云里雾里,就是要讲的明白,讲清楚茶内里茶多酚、氨基酸、儿茶素之类的物质。储藏茶、喝茶都要讲清楚,讲科学。在这个根本上,能够说品一杯茶是艺术的,很多的附加值或者能感遭到的茶的美,茶的魅力。就是说除了安康、科学以外,他另有艺术的、魅力的一方面。琴棋书画诗酒茶,他都是有干系的,这个艺术方面的东西能够渐渐的去研讨。哪怕就是茶文明当中的茶道,他有很强的思惟性,他和伦理、哲学、宗教都有很多干系,也是能够层层深切,能够讲清楚的。他为甚么和佛教有干系,为甚么和玄门有干系,为甚么和儒家有干系,这里都是有讲得清楚的事理的,不是一种很玄的状况,像蒙人一样的,如许就会有很多人去冲突。
有人说茶是人生最最划算的一笔投资,你如何看?
这是一个文明风俗和消耗风俗的题目。从文明风俗来看,茶是中国的国饮,饮茶是被放在一个很首要的位置。别的茶是天下三大无酒精饮料之首,在无酒精饮料当中是最时髦追受欢迎的,被人的接管度最高,是糊口中不成分开的。就全天下来讲,本国人也是大量的喝茶,乃至比中国人喝的还要多,并且喝茶的理念也很稠密,不是我们觉得的本国人都是喝咖啡的。至于消耗风俗上来讲,喝茶也能够很便宜。比如十星循环的茶,100多块钱,能买半斤茗茶,半斤茶250g,能够泡约100杯,一杯茶才1块多钱。超市里买一瓶碳酸饮料3-5元钱,你说哪个贵?哪个便宜?另有就是有一个是安康、环保和文明的题目。喝茶安康啊,碳酸饮料不安康啊!喝茶不会产生渣滓,环保啊,碳酸饮料有很多瓶子、罐子会产生红色净化啊!喝茶也很有文明的,碳酸饮料作为一种快销品是没有甚么文明的。以是喝茶不但是很便宜的,也很有文明内涵和安康理念。
很多人以为喝茶需求时候,是闲的人喝的,忙的人是不喝的。如许看法对吗?
我的教员王旭烽教员在《茶,一片树叶的故事》中有说,喝茶是很庞大的事情,也是很简朴的事情。庞大是因为它汗青悠长、茗茶浩繁、事项庞大。茶文明史与中百姓族史等长,5000年饮茶文明史一向流变到现在,无数的人、无数的事情在内里。如果你想全面去体味它,必定很庞大,包含各种百般的茶,你如何把它泡茶。但是你也能够把它了解为很简朴的事情。喝茶终究是指向本身内心的,就是让糊口更夸姣的事情。像日本茶道那么庞大的茶道,它的集大成者千利休说,茶道就是合适得当的烧水煮茶,把水烧好,把茶具洗洁净,把茶泡出来。喝茶,起首是一个很简朴让人很舒畅的事情,然后再去体味。感兴趣了今后再深切体味,阿谁时候你不会以为它庞大了。你以为它庞大的时候,是因为你还不爱它,对它不敷有兴趣。就像你爱上一个女孩子,她再庞大你也不会感觉她庞大,她要你看电影、让你用饭、买花、你每天为她做很多事情也很镇静。如果你不爱她,你为她做一点点事情,都会感觉很烦。