吃完南瓜夹方笑笑便陪着周易在河边捞起了鱼虾，说是陪着，究竟上倒是方笑笑坐着看周易捞更加得当。直到听到王氏大嗓门儿了方笑笑才拍拍身上的草屑站起家来，把手里另一个油纸包给了周易才回身回家了，油纸包里是早上送里正家的时候多烙的土豆莲藕饼，方笑笑想着周易没吃过，给他留了些。周易站在原地看动手里的油纸包，神采有些暗淡一会儿皱眉一会儿伸展开来，好久，也不晓得是想到了甚么随即身边的氛围仿佛都雀跃了几分才算去了些许老成有了点孩子的模样。
送走了世人，天气也不早了，方安干脆也就没上山了。坐在院子里的大石头上抽着旱烟，脸上带着高兴。方家苦了大半辈子，现在可算是起来了，明天这破屋子就要推了重修，修了屋子今后贵哥儿找媳妇儿也好找了。一想到这儿，他又皱起了眉头，大儿子家日子过起来了，小儿子现在还不晓得如何样。自家小儿子自从娶了兰氏，被兰氏教唆的比大哥家建屋子这类大事儿都没返来打声号召，恐怕垂教员的跟他们乞贷了。
切好豆腐鸭血用水焯了和泡发的木耳放在一边备用，紧接着又磕了两个鸡蛋在碗里搅散了小火摊成蛋饼，摊好的蛋皮卷起来切成菱形。灶膛里填了好柴也不需求人看火，方笑笑站凳子上往锅里放了油，下葱花煸香，把鸭血木耳倒入锅中，翻炒半晌后倒入小半锅净水，加上适当酱油香醋胡椒粉和盐调味。水开以后让鸭血沸上小会儿后淋入水淀粉勾芡制止豆腐碎了，再次烧开以后下鸡蛋皮豆腐，最后撒上把香菜虾皮一锅鸭血豆腐羹便胜利了。
方笑笑从桶里捞了两块泡着的豆腐，合着鸭血切小块儿了。豆腐是用豆子直接在镇上豆腐摊换的，豆腐摊买豆腐要么用银钱也能够直接拿豆子去换。王氏念叨了几次说用换的太亏损了，要不是因为家里实在忙不开，干脆直接拿了豆子去磨坊磨了本身做。
鸭血豆腐羹是主菜，剩下的鸭血干脆就分红了两份，一份捞了酸菜起来，用油将酸菜野山椒炒上味儿加上泡菜汁下小火烧入味做了个酸菜鸭血。另一份切丁就着卤的鸭肠鸭心鸭肝用粉丝做了个鸭血粉丝。做好菜，小锅里闷着的杂粮米饭也算是熟了。也没旁的菜，就着三个菜和中午热的剩菜世人吃的额头冒汗。最后更是满满几盆鸭血连汤都让方成和郭家几个男人浇饭上一块儿处理了。幸亏是庄户人家几家也靠近，不讲究那些餐桌上的礼节，不然就让客人汤汁拌饭这一条就该让人嘀咕了，要晓得，明朝的餐桌礼节轨制但是很多。方笑笑第一次感慨幸亏不是穿在贵族里，端方都够学死她了。
这鸭子是方笑笑看着郑氏杀的，先放点盐在大碗里，加点开水将盐溶解了，然后把鸭血放进碗里，再用八十到九十度的水往碗里冲，边冲边搅拌，水和血的比例大抵是三比一摆布，搅拌后就放好让它静止凝固了就成了今晚的食材。下午杀了好几只鸭子，鸭血很多，普通庄户人家宴客前一天帮手的菜也是做鸡杂鸭杂，鸭血就混着鸭杂炒了再随便弄俩新奇菜也就拼集畴昔了。
这些设法方笑笑天然是不晓得的，如果晓得她必定是乐见其成。这熊一帆会来跟一户庄户人家低头报歉，想来品德还不至于太差，本身正愁没有门路去折腾吃食，方剂卖出去指不定遭到甚么惹不起的大神惦记，方家现在就跟蚂蚁似的，连徐家湾多两亩地的地盘主都惹不起，更何况镇里乃至县里的人物。没有点本领牵涉，谁敢去做吃食买卖，不说别的，就说自家二姑的婆母娘家的小饭店子都还是因为有个闺女儿嫁给了捕快才有了疏浚。