用铁盘煎盐，铁盘为长方形，由厚约一寸的铁块3～8块分解。接合处以石灰填塞。架于尖灶之上，再用带形竹篾编成的，围在铁板四周，竹表里及竹与铁盘接合处，亦以石灰涂抹，这谓砌盘。铁盘的一端靠近火门，厥后端灶上。另不足地，则纵向摆列铁锅二至四口，称为温锅。
春、冬两季阳光亏弱，每板日结盐半斤到两斤不等。夏、秋旺产之时，每板日结盐两公斤摆布。
柴进看了这张方剂，只感觉这条记好似重于千斤。很久喘口气，道：“这盐利甚厚，我昔日只恨这产盐太少，此后不有此烦恼了！”
如果王伦这项运营成了，就是非常之一的利润，那也是一笔了不得的财产。远比梁山上世人，靠着打家劫舍过日子强。这才是没有风险，细水长流的支出。
梁山八百里水泊，水网密布纵横，以那舟船之利，交通京东两路十余州郡。有这等天时，开辟江南那是水到渠成之事！想那江南地区之以是赋税甲于天下，就因为靠着便当的水路交通而商贸富强。
这日王伦得了工夫，与柴进一同到海边选址。面前的海滩虽不是特别开阔，但是较为埋没，藏在一处天涯岸边，日照时候长，有海水冲刷，倒是极其合适斥地盐田。
王伦年前就筹算在盐铁方面做手脚，构成汗青经济支柱。铁矿买卖还要缓缓图之，这私盐倒是能够先做起来。
并且王伦也晓得，朝廷的官盐与私盐比拟，官盐征收极重的赋税，这也是私盐众多的启事之一。
淋漏治漏完成后，用担桶自渠中汲取海水，倾泻漏碗，隔数小时或半日，盐卤由漏底经草藁或棱毛淋入竹管，泻至卤缸。
柴进是后周皇室血脉，虽说有御赐的丹书铁券，毕竟与旁人分歧，官天然是做不得的.既然得不到权，那就只要想着钱了。
谈妥合作之事，两人打马回庄。行了几里，正巧瞥见洪教头兄弟向南而去。柴进念及了解一场，又馈送了二十两银子。
1、煎熬
随即王伦将一张写满制盐方剂的条记交给柴进，柴进翻开一看，当即挪不动眼睛。
藏卤卤缸满后，用卤吊汲取，倒入担桶，挑藏于他缸或卤桶，以便煎熬之用。
2、板晒。板晒之盐，杂质少，色白味鲜，用度低，产量高。
每逢好天，辰时，将盐板分摊地上，然后将储卤用木杓浇于板上，至平口止。经阳光曝晒，至下午未时，板底呈现红色颗粒，用木板扒刮堆积，并将尚未成盐的卤贮于箩中，卤水滴尽后即成白盐。
摊泥以咸泥置漏碗中，待其咸质沥尽，乃用铁锹掘出，堆积于漏碗四周，此谓淡泥，亦称生泥。堆积既多，遇气候晴和或西风劲吹时，用担箕挑至盐田间，重铺田面，让海水流入盐田，其盐份即被淡泥接收，日晒风吹，水汽蒸发，盐份吸引而上，田面色白如霜，故称白地（即盐花）。
这一对难兄难弟，渐行渐远，声渐不闻。
很久，见哥哥只闷头赶路，洪涛喏喏问道：“哥哥这是要去那里？”
“我意我与卢员外每人三层，柴大官人卖力盐场办理，独得四层！”固然方剂和设法都是王伦的，但是王伦并不贪婪，只要三成。
待地起盐霜，用铁铲收起，此称刮土。将土堆积墩塔，中贯竹管，旁开一井，下埋瓦缸。每塔一井者居多，亦有两塔一井的。墩塔堆就，浇水其上，卤便由竹管流入井内，再将井中之卤吊出，储于大桶，以备晒盐之用。