顾七叔问是甚么，蒖蒖道：“听林教员说，年后雨水会增加，山下河川水流湍急，乘船渡河，船会不时闲逛，乃至有颠覆之险。以是我建议你或者家人去买猪肉时，无妨趁便买下肉铺里的猪脬，多囤一些，晾干保存。待雨水多时，就将猪脬吹气充分扎好，几个连成一个可围住腰的环，带到河边售卖，卖给船夫或要渡河的人。如此，他们带着猪脬渡河，即便产生险情也不会溺水，而七叔你，也可挣一笔零用钱。”
蒖蒖说不会。林泓把切好的各色蔬菜丝整齐地置入一面大银盘，沿着边沿，按色彩摆列成圆形，中间留出的空位与边沿呈同心圆状。然后林泓取出几块凝固的奶酥，隔水加热硬化，再度洗净手后将呈半流质的乌黑奶酥捧在手中，转至一个约与圆心划一大小的银盘边，素手起伏转旋，让酥自指间溢出，或滴，或沥，或淋，落下的酥随之成点状，线状或片状，堆积在银盘中间，转刹时一座惟妙惟肖的微缩雪山逐步成型，峰峦叠嶂，秀峻多姿。
而林泓善举并不但于此，他还检察山中林木被焚毁环境，本身出资购树苗，以待气候合宜时植入。乃至辛三娘看着账簿连声哀叹：“本来觉得大赚了一笔，现在看来，我们赔得不比半个园子被焚毁的少呀！”
林泓略带笑意，看她玩得不亦乐乎，待她做完厚厚一叠，再问她：“你会滴酥山么？”
蒖蒖双颊一红，轻声道：“七叔可别谈笑，我只是来向先生学艺的。”
闻者皆惊诧，不明白他为何竟将这可观的利润拱手让人。林泓见世人均沉默不该，遂解释道：“这等灾害，我们不该趁人之危，借机取利。”
这面皮蒖蒖跟师姐学过，本身取了面粉和水，揉成湿面团，握在手中翻覆朝下，粘在手心的面团缓缓下坠，蒖蒖朝抹了油后烧热的锅里一摁，旋即提起，面团仍然弹回击心，而锅底已留下薄薄一层面皮，受热度灼烤，边沿逐步翘起，待中间灼干便可取出，置于盘中，用湿棉巾覆盖，本来干脆的薄面皮吸了水气会很快变软，便可用于裹蔬菜丝了。
动静传来，不但问樵驿中人，几近统统建宁府建材贩子及工匠都笑逐颜开，额手相庆，常有人来问樵驿称谢。立春前一日，便有一名蒖蒖雇佣的瓦工顾七叔从山下来，特地带了两大块新奇五花肉送给蒖蒖，见园中高雅干净，本身也不出去，就站在篱笆外，将肉递给蒖蒖，再三表达谢意。