首页 > 四合院:从大厨到餐饮之王 > 第42章 宫里御厨,收徒弟了
“嘿,虚头巴脑的,爷们不爱听这个!”他挥了挥手,看何雨柱要筹办加调料了,也就一回身走了,没盯着看。
何雨柱拱了拱手:“本来是王徒弟。”
鲁明持续说:“我师父本领可大着,炒菜一绝,无所不精,抓炒滑炒样样精通,炖菜炒菜无所不能!特别善于卤菜,当年宫里赐了号,又叫做卤水王!”
“你……你用冰糖?”
王大海深深看了一眼何雨柱,说:“旁的废话不讲了。先搞饭。这边的饭只给他一名供着,外人吃不上。你有甚么技术都拿出来。我们爷俩一人俩菜,你也俩菜。懂?”
中年人回身看了一眼何雨柱,微微点了点头。
“嬲你妈妈别嘞!”
何雨柱点点头,本身脱手搞着。
过了好半天,何雨柱出了锅,才看向王大海,鞠了一躬:“师父,这年初,中国群众都站起来了,不兴再跪了。三拜九叩是不成能了。您合适,我给您鞠九个躬,改天放假得了空,再请您白叟家吃顿美的!”
王大海乐的嘴巴都合不上,一个劲的拈胡子。
看他筹办熬糖色,王大海蹭的一下跳起来,蒙了。
何雨柱略带谨慎,问了一句:“不晓得老前辈是?”
饭店子里头,厨子和老板能五五开,凭的是甚么啊?就是技术好!
杨厂长缩了缩瞳孔,赶紧点头,嘴巴咧的都不晓得哪边去了。
“吔,咋个是你小子!”
何雨柱手上行动微微一顿,问他:“学甚么……”
他哦了一声,就没再问。
“你做你的。”王大海吧嗒吧嗒抽着旱烟:“我就看看。”
何雨柱反问:“冰糖不可?”
何雨柱瞥了他一眼,心说这教员傅确切是懂端方的!
何雨柱看这老头也感觉亲热。
鲁明说:“我师父不是普通人。宣统年间就在宫里当御厨!”
“不是不可,就是……冰糖?如何用冰糖?”
何雨柱呃了一声:“略懂,略懂……”
何雨柱紧皱眉头,然后点头,答允下来。
王大海盯着看了一眼,眼睛忽的一亮:“你小子,学谭家菜的?”
王大海说:“但是,打今儿个起,你是第二个。今后,就没了!”
何雨柱凑畴昔,老头顺手收了烟袋杆,先容了一句:“这是鲁明,我大门徒。”
鲁明最后一竖大拇指:“我师父,尊讳王大海!”
他先做的是脑筋里,何雨柱本就有的影象当中,最精美的一道菜。
王大海又一次跳起来,倒是狠狠敲了敲烟袋锅。
当时在丰来顺,就是这老头指导他调小料的!
旋即徐带领又看杨厂长:“小杨,你,你跟我走。”
王大海说:“鲁明呢,不错,但有的东西他脑筋笨,学不会。你想学,爷们教你。不学别的,就学爷们这一技艺艺!”
“红星轧钢厂。”
那边徐带领下了车,也过来抬高声音说了一句:“柱子,一会你出来搞饭,内里有人,不懂的能够问他们。这炖菜非得你们做才行。”
他看何雨柱,是如何看如何感觉扎眼。
但厨子的技术,不能随便给人看,大道代价令媛,说破一文不值。偶然候能够就是差了那么一道调料!
“两道菜随便你的技术,归正不能做毁了。”
“你不消怕,你在你的轧钢厂,我在我的天庭,不担搁。我本年八十有七了,虽说身子骨还算结实,但保不齐哪天俩腿一蹬也算是吹灯拔蜡了。那有些人,背后里都偷摸喊咱老灯了。”