首页 > 四合院：从食堂大厨开始超神 > 第3章 李副主任的敲打
“之前如何没见您揭示过这么好的刀工。”
这个瘦子厥后做的事他可没健忘。
接下来，就要进入主题了。
每根土豆丝切的就跟尺子量过一样，粗细不异，整齐齐截的排在盘子里看着就让民气里舒畅。
“第三要适应烹调的体例……”
何雨柱叮咛了一句就脱下围裙出门了。
感受了一下脑海中立马又多处一只筷子。
细心检察发明空间内里温馨里摆了一辆自行车，感受很奥妙。
储物空间！
四周人看着何雨柱一边操纵一边教着马华，也都伸长了脖子，想着也能学个一招半式的。
“傻柱！”
炒菜是当厨师必必要学习的根基功，内里的火候，时候，调料，等都是影响最后出锅口味的首要身分。
“不管他，我们持续，来看我操纵。”
内心尽是不忿，手里拿着菜刀对菜撒气。
何雨柱呼喊一声，顿时感受脑海中多处空间。
何雨柱手握菜刀，敏捷洁净利落的就措置好了一盘土豆丝。
“做菜有13个根基功分为：炒、爆、溜、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗，就算一道简朴炒白菜也有很多门道……”
后厨好多人也都凑过来，这个期间学习厨艺，还是很看天赋的，毕竟就算尽力也没有那么多机遇练习技艺。
何雨柱一道道的做着菜，每道菜都细细讲授，马华乖乖的站在中间，眼睛都不眨的当真听着。
只见何雨柱拿起一个土豆行云流水的切起来，不一会一片片薄如蝉翼的土豆片就切了出来。
瘦子顿时身材一顿，站在那边也不敢上前，刚才徒弟的眼神凶恶的仿佛要杀了他一样。
“何徒弟，您这刀工的确入迷入化啊！”
他还是很情愿教这个马华门徒的，毕竟在电视剧不管何雨柱如何样马华都是跟着到最后的。
欺师灭祖，忘恩负义的东西！
中间偷听的一个瘦子也贱兮兮的也跑过来。
收！何雨柱拿着一根筷子试了一下，手中的筷子立马就消逝不见。
何雨柱微微抬开端狠狠的瞪了瘦子一眼。
说完，转头对何雨柱说道：“徒弟，这小子看这就不像好人，平时就跟一些不三不四的人凑在一起。”
“你才来，也不消焦急，等先把根本学好，再让徒弟好好教你。”
当然最首要还是完成体系的任务。
“这刀功啊第一要求就是整齐齐截不管是甚么质料，都必须做到大小不异，薄厚均匀，是非一样，粗细相称。”
现在获得大师级厨艺的何雨柱，就算是做一道简朴的菜也是珍惜好菜。
何雨柱当然晓得这个瘦子不是好东西。
后厨的员工也都围观过来七嘴八舌的会商着。
“嘿嘿，徒弟，我也来学习学习技术。”
统共做好四道菜，荤素都有，这个李副主任真是嘴刁，每次宴客用饭都要两荤两素。
离得比来的马华更是看的张大了嘴巴。
在何雨柱看来一小我首要的不是天赋，最首要还是要忠心。
何雨柱转头看去，不是别人恰是李副主任。
瘦子又凑了过来。
“徒弟这么急仓促的出门了，是不是又有甚么功德了。”
之前何雨柱也算是个大厨级别的技术了，吃了他菜的人都会说一句不错。
接动手把手教马华做了一道辣炒白菜，接下来就让马华本身练习。
但现在把自行车骑出去也不好解释，被故意人发明了，也不好解释车子如何来的，
“第二就是要洁净利落，不能在切的过程中有粘连的环境。”