“不会的。”苏宇龙坐下后,喝了口茶,笑着问道,“两斤多的野生大黄鱼,你们好久没有吃过了吧?”
“之前只问你弄了哪些食材,没问有多少斤,统共有多少斤呢?”
蓝光运晓得王良成的烟瘾不大,他也没有客气,弹出一根卷烟,叼在嘴中,从兜里拿出打火机,扑灭了卷烟。
“三千八?”苏宇龙略带惊奇道,“你这是做亏蚀买卖啊!”
“不会整一桌大龙虾、大鲍鱼甚么的吧?”一名三十岁摆布的少/妇浅笑道。
酒楼利用产自王星的食材做菜,食材的来源不便利奉告浅显员工,为了能够解释这些食材的来源,只能奉告员工,酒楼花高价从内里买来这些食材。
十月份最后一天的凌晨,云龙海鲜酒楼采购部经理蓝光运(三舅)亲身开车一辆货车载着一批产自王星的食材运到酒楼门口,在几位员工的帮忙下,将这些食材并搬到了酒楼的厨房。
“如许最好了,免得费事。如果每次都能让我吃对劲,那今后,我必定会常常带朋友来这里用饭的,不是每次都是我宴客的,别人宴客,我也可要建议他们来这里的。”
苏宇龙夹了一块猪肚,细细咀嚼以后,浅笑点头道:“真材实料,正宗的野猪肚,大师多吃点,对胃有好处的……我预算了一下,这两桌菜,算上酒水,酒楼老板最多赚三千。”
王良成接办运营云龙海鲜酒楼初期,酒楼并没无益用来自王星的食材,酒楼的菜单并产生窜改,如许持续了一个多礼拜,酒楼的买卖没有变差,也没有变好。
办事员将两盘汤菜端上桌,先容道:“这是最后一道菜,沙锅野猪肚汤。”
以后半个多小时的时候,苏宇龙和一起用饭的朋友几次开口奖饰今晚的菜肴做的好吃。
“只要苏老板吃得欢畅,亏蚀一点也无妨。”王良成笑了笑,“苏老板,要不如许,你别点菜了,定个标准,我来配菜,必然让你和你朋友吃对劲了。”
“请你先信赖我一次。”
“是不便宜。”蓝光运浅笑道,“不弄点初级食材,酒楼的买卖提不上去,老板可要精简员工了。”
“这不好说,要看全部酒楼的运营环境,不但看停业额,还要看翻台率。前几天,这个王老板接管运营酒楼,没有产生窜改,我感受从明天开端,会产生一些窜改。”
颠末几天的运营,王良成发明,如果酒楼不产生窜改,事迹没有晋升,也没有采取产自王星的食材,那他以每天10万元群众币的房钱租下这家酒楼,这买卖必定是亏蚀的。
“宇龙,你都点了甚么菜啊?”一名挺着啤酒肚的中年男人笑着问道。
“龙虾一百多斤,梭子蟹两百多斤,大黄鱼两百多斤,苏眉两百多斤,东星斑两百多斤,河虾四百多斤,鳜鱼五百多斤,鲫鱼五百多斤,另有近两百斤的甲鱼,野猪肚有十多个……各种食材详细有多少斤,我还得看票据。”
一名满脸络腮胡子的男人问道:“如果每个早晨,这个包间都只赚三千,那他会亏蚀吗?”
“你放心好了,必定会让你对劲的。”
闲谈了几句,苏宇龙站了起来,举起酒杯,笑呵呵道:“如果各位感觉这家酒楼的菜挺好吃,挺实惠的,还请各位今后多来恭维。我敬大师一杯!”
“野生大黄鱼,还两斤多的,现在另有这么大的野生大黄鱼吗?”一名近五十岁的熟/妇猎奇问道。