野鸡舍也维修好,就是几排小矮屋子,能遮风挡雪,免得黄鼠狼山狸子祸祸就成。
不一会,院子里就传来野猪崽的哼哼声,是小姑父他们下午去抓来的,有两个多月,野猪崽长到了4、五十斤,一个个胖得滚瓜圆,整天在院子里拱来拱去。
安霸仍然不明白这玩意有甚么好贵重的,野鸡,就算在市场上卖,最多不过是几十块钱一只罢了,如何能够这么贵。
“小姑,这大叔如何还送来两只野鸟,这东西很好吃吗?”看着两只花里胡哨的野鸟,安霸不在乎的问道。
下午的时候,安霸跟着表弟山子出了门,在村里和村庄四周逛了一圈,这分歧于都会的奇特修建气势,另有特别的地貌、植物,让安霸非常诧异。
“此人参,如何和小萝卜似的?”看着泡在温水里的人参,安霸不但惊奇的问道,他记得在药材市场上看到的那些人参,长得都和筷子粗细差未几,百十块钱一斤。
“看你这小子馋嘴的模样,等傍黑你姑父返来,让他给你们做飞龙汤喝!”小姑笑着怒斥了安霸一句,而后将飞龙拔毛开膛,就等着早晨用。
“榛鸡?也是野鸡一种吧,有甚么贵重的?”
第二天,小姑父用村里的大喇叭发了一个告诉:鹿场汇集豆皮子和苞米杆子。豆皮子就是黄豆荚的粉碎物,就能喂喂牛马这些大牲口,苞米杆子更是烧火的货。
“明天就解缆去采人参?”安霸顿时髦奋了,来小姑家里的目标之一就是为了采人参,幸亏空间里培养。
不过虽说是希少,但是在一些气候环境适合,并且人迹罕至的处所,这野人参还是有一些的,不过能找到的人倒是很少很少很少。这边世人清算好了院子,安霸正筹办让山子带着他出去漫步一圈的时候。村里有人上门了。
又打了几个鸡蛋,搅匀以后放上点豆油,辣椒,和大酱,放到锅里一蒸,跟鸡蛋糕差未几,蘸点明白菜梆子萝卜皮甚么的,最下饭。压轴菜,毫无疑问是飞龙肉,飞龙肉的做法很讲究;而做的最好的,天然是鄂伦春人的做法。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚蛋时,一手拿着飞龙,另一只手不断地用勺子将吊锅子里的沸水取出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将全部飞龙连同野葱末一块放进锅里。在沸水中煮十来秒钟便可倒出食用。
不管是那一种做法,事前都必须把锅子擦洗洁净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的美味,不得插手任何调料或酱油。小姑夫采纳的做法恰是第二种,这让一大锅飞龙汤味道极其鲜美,让安霸是念念不忘。
回到家,安霸看到地上筐里放着俩青皮萝卜,每个都将近二尺,长到地里的时候,还暴露半尺多,以是俗称“绊倒驴”,就是毛驴进地,也会被绊倒的意义,足以申明这萝卜之长。
小姑的婆婆是鄂伦春人的闺女,以是小姑夫也会鄂伦春人做飞龙的体例。
“这野山参在村里这一片很少了,得去离着村里2、三十千米远的更深处去找,如果你们跟着去猎杀野猪,接下来另有机遇去找人参吗?”
割了一条野猪肉,把萝卜皮削掉,萝卜切成方块,放到锅里和肉一炖,好吃又滋补。剩下的萝卜皮也不能扔,洗洁净以后留着蘸酱,老话如何说的了,萝卜皮就酒,嘎嘣脆。